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新品?正規品 評判 砕米麹 生麹 7kg nanaokazaki.com nanaokazaki.com

砕米麹 生麹(7kg)

1519円

砕米麹 生麹(7kg)

おたまや特製 味噌や漬物、塩麹作りに最適な生こうじ!大量の仕込みや味噌教室に便利な7.2kg詰めの業務用規格!!


使用原料米は割れのない1等米ではなく、あえて割れのある米だけを手間暇かけて選別し、使用しております。

麹が適度に砕かれているので、分解酵素(アミラーゼ)の分泌量が高く発酵がより促進されます。

味噌、塩麹の仕込みの場合は発酵→熟成がスムーズに行き、食塩とも良くなじみ、分解度も高く安定した製品が出来上がり、ワンランク上の味わいが手に入ります。

味噌、塩麹作りは、この【 砕米糀 】がおたまやの工場長 秋葉のイチ押し商品です。

※小分け頂く場合の目減りを軽減する為に製品重は7.2kg詰でサービスさせて頂いております。

生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。

















原材料 米(国産)、麹菌
内容量 7kg袋詰め
賞味期限 冷蔵庫7日 / 冷凍庫6ヶ月
保存方法 冷蔵 / 冷凍
製造販売元 有限会社おたまや(山形県米沢市) 麹関連商品注意文

繁忙期での砕米麹の販売について

砕米麹 生麹(7kg)

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パコール チャック付 ポリ袋 規格袋 340x240mm 100枚入 4J
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いつもこちらで買っています。今までは、塩麹・味噌などで使用していましたが、甘酒なども試してみたいと思います。安いので、多めに使用できるので、失敗も少ないのかなと思います。 品質もかなりいいと思います。他は使ったことがないのですが、気に入っているので、変える気も、他を使う気も今はないです。
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麹ブームのあおりを受け 何時も購入していたお店で《いつ入るか分からない。》との事。あちこち探して観ましたが小袋で 大量に味噌の仕込みをしますので 困り果てていました。 インターネットを使う事に慣れてない為、当日に着くか心配していました。生麹を注文しましたので 大豆を茹で 直ぐ作業に入れるように準備していました。 一気に仕込みをしたく 毎日頑張っております。 醤油麹は何年も作っていましたが、甘酒はまだでして 味噌の仕込みが終わったら チャレンジして見ます。 お陰様で ご縁を戴く事が出来ました事に感謝致します。 お味噌の完成が 楽しみです。
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Kindleのお客様 5
春スキーに行くために購入しました。 届いて早速試着してみたのですが、接触冷感で涼しく、肌触りも良いです。顔側がメッシュになっているので、呼吸もしやすいです。 私は成人ですが、子供用の帽子が被れるくらい頭が小さく、マスクもユニチャームの小さめサイズを使うくらいの顔です。 フェイスカバー単体で着けてみたら、以外に大きくて、これだとずれてくるのでは?と心配でした。 が、フェイスカバーを着けてヘルメットを被り、ゴーグルをしてみたら、ずれ落ちることなく使えそうです。 ちなみにゴーグルでは曇りませんが、サングラスだと結構曇ります。 来週春スキーに行くので、その時使う予定で、今から楽しみです。 良い買い物でした。ありがとうございます。

ぇりんりん 5
部屋が明るくなった!めちゃオシャレ

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迅速な対応有難うございました。 時節がら 何時コロナの感染が身近に迫るか分からず 味噌作りも縮小を考えて量を減らしました。今年は3回目の接種も終わり 奮起して仕込みを決心。以前お願いしたのを思い出し お願いしました。出来上がるのが楽しみです。 丁寧な対応有難うございました。
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しげぞう 5
おなかのところの生地がないので、暑い時期には苦しくなくて快適です。個人的には胸のところはパッドついててほしかったけど。

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毎年こちらの大豆と麹で、減塩の麹味噌を手作りしています。昨年仕込んだ味噌もおいしく出来ました。家族みんなのお気に入りです、嬉しいことに、ほかの味噌汁は飲めないと言ってくれます。元気なうちは手作り味噌を、ずっと作っていきたいです。発送も梱包も丁寧でした。また、来年もお願いします。
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使っていた車のサンシェードの吸盤の力が弱かったので、こちらを購入。40度近い炎天下の中でも外れずにいるので、後は今後の耐久性を見てみます。

味噌作りに慣れてきたこともあり、今回はマメは蒸して、仕上げてから冷蔵熟成させてみた結果、納得の味になりました。食べられるまで一年がかりなので、そろそろ次の仕込みに取り掛かる時期です。またお願いするつもりなのでよろしくお願いします。納期が少し早まるとありがたいですね。
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NEWSお知らせ

  • 2022.08.29
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    AKB48メンバーのアンケートが掲載された「tsururi」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。→掲載ページはこちらから
  • 2022.08.16
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  • 2022.07.14
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  • 2022.07.10
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    2022年7月10日(日)、表参道メディカルクリニック名古屋院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2022.07.06
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  • 2022.04.01
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  • 2022.03.30
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  • 2022.01.18
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  • 2022.01.05
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    日本テレビ系列『月曜から夜ふかし』~2022元旦スペシャル~で、桐谷さんのシミ取りを六本木本院の寺井統括指導医が担当しました。
    シュラフインナーシュラフ封筒型軽量コットンインナーシーツ寝袋トラベルシーツ洗濯可能携帯バッグ付き
  • 2021.11.11
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    表参道メディカルクリニック全院、及び表参道メディカルクリニックカスタマサポートセンターは、誠に勝手ながら12月31日(金)~1月3日(月)まで年末年始のお休みをいただきます。
    12/30(月)は19時までの受付となります。
    ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
  • 2021.10.26
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    脱毛NAVI@スポニチBIZ」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.07.01
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    個人情報同意書について内容を変更しましたのでHP下部「個人情報の取り扱いについて」および「個人情報同意書」よりご確認ください。
  • 2021.06.23
    メディア掲載のお知らせ

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  • 2021.03.23
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    2021年4月1日(木)表参道メディカルクリニック心斎橋院(メディカルブロー心斎橋院)を開院いたします。
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  • 2021.03.15
    メディア掲載のお知らせ

    CHOOSENER+」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.03.15
    雑誌掲載のお知らせ

    VERY4月号に女優の原田夏希さんと六本木院の寺井院長の対談が2ページにわたり掲載されました。
    実際にメディカルフェイシャルプラス(ハイドラフェイシャル×マッサージピール×メソナJ)もお受けいただき、治療内容についでもご紹介いただいております。
    是非ご覧ください。

    VERY4月号はこちら
  • 2021.02.15
    指名料制度を導入のお知らせ

    2021年2月15日(月)より指名料制度を導入する事となりました。→詳しくはこちらから
  • 2021.01.05
    横浜院開院のお知らせ

    1月11日(月)、表参道メディカルクリニック横浜院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.11.27
    メディア掲載のお知らせ

    BIGLOBE脱毛ナビ」様で「表参道メディカルクリニック」が掲載されました。
  • 2020.06.17
    銀座院開院のお知らせ

    7月4日(土)、表参道メディカルクリニック銀座院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.03.02
    新型コロナウィルス感染予防対策について

    いつも表参道メディカルクリニックをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    表参道メディカルクリニックでは、新型コロナウィルス感染拡大に対し、患者さまならびにスタッフの感染防止・安全確保のため、下記の対応を取らせていただいております。

    ○スタッフのマスク着用。
    ○来院時のアルコール消毒・検温へのご協力をお願いしております。

    <下記に該当する方にはご来院をお控えいただいております>
    ○風邪の症状や発熱(37.5度以上)がある方
    ○味覚、嗅覚に異常を感じている方
    ○2週間以内に海外渡航歴のある方

    これからも新型コロナウイルス感染拡大の抑止に向けた安全対策に尽力いたしますので、引き続き表参道メディカルクリニックをご愛顧いただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • 2019.11.15
    公式アプリをリリースいたしました。インストール後会員登録していただいた方に、アートメイクや美容治療にご利用いただける3,000円相当のポイントプレゼントを実施中です。→詳しくはこちらから
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