使い道無限大!八方だし 。
忙しい人ほど重宝する八方だし・天つゆは3倍・そばつゆだったら4倍に薄めて使います。そのほかおひたしに、煮物にと用途はたくさん。
鰹の本荒節、片口鰯の煮干し、昆布の出汁、国産丸大豆(遺伝子組み換えでない)を100%使用した天然醸造醤油とともに仕上げました。
レシピに出汁や醤油を書いていれば何にでも使えます。
★お好みにより醤油、みりん等を加えてご使用ください。
★そうめんつゆ2倍、うどんだし4〜5倍、煮物3〜5倍、丼もの2〜3倍、天つゆ2〜3倍
★寄せ鍋、湯豆腐、おでん、料理の下味に。 お好みに合わせて適宜に使用してください。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。