愛知県の銘酒。スター銘柄のひとつとして全国的に人気ですが、日本を代表する銘酒として海外での人気も高くパリの3つ星レストランでもオンメニューしています。
十五代目当主の久野九平治さんがワイン醸造や自社田栽培など日本酒を世界基準の酒にすべく新たな試みで業界をリードしています。
山田錦35%精米の純米大吟醸。ミネラリーな爽やかさ、気品あふれる透明感、ライチのようなやさしく爽やかな香りから、口中に広がる甘味と旨味、後味にはすっきりきれいな余韻が残ります。
■スペック:日本酒/純米大吟醸酒
■醸造元:万乗醸造 愛知県名古屋市
■原料米:山田錦35%
■味わい:やや辛口
■おすすめの飲み方:冷酒
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■化粧箱入り
《注意事項》
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。