ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2022]ドメーヌ・シャサーニュ

品種：ガメイ　100％

シーザーで紹介する自然農法から造られるボジョレー・ヌーボーの中でも、毎年最も果実味のしっかりしたワインに仕上げて来るのがドメーヌ・シャサーニュ。
実店舗では毎年人気が高く、リピーター率も高いヌー０ヴォーです。

数々のコンクールの受賞歴からも判るように、ビオワインの括りの中だけではなく、多くの人に納得の美味しいワインです。

生態系を不自然にコントロールしないため、新しく植える畑では仕立て方も従来と変え、ホルモンカプセルも使用しないなど、独自のスタイルで自然農法をすすめています。
ノンフィルター。

こちらは
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11/12までのご注文につきまして、一部離島等を除き11/17（木）解禁日でのお届けとなります。

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■他の商品との同梱について
現時点でのヌーヴォーとの同梱はいたしかねます。
ご予約の際には、ヌーヴォーのみで他のワインとは
別口で会計を行っていただきます様お願いいたします。

ワイン新酒/ボジョレーヌーヴォー／ボージョレ・ヌーボー
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ボージョレー ヌーヴォー/11月17日解禁

◆毎年安定した人気のヌーボー！ 　　　　ドメーヌ・シャサーニュ 　　　　　Domaine Chassagne 　　　　　　　　　　　　　　 3世代にわたるドメーヌで、現在パトリック・シャサーニュが所有しており、レニエに近く、最高の品質のボージョレ・ヴィラージュを産出することで有名なランティニエ村にてワイン造りをしています。 彼の造るワインは、1997年と2002年、ボージョレ・ヴィラージュのコンクール（Concours　des　2　Bouteilles）で第1位に選ばれました。その品評会は、25年の歴史をもつボージョレ地区では最も厳しい品評会として知られており、また、5年の間に2回もこの品評会で第一位を受賞する事は前代未聞なことです。 また、コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ボージョレにおいて、ボージョレ・ヴラージュ2008が金賞を受賞しています。 所有する畑は15ｈａで、ボージョレ・ヴィラージュ13ｈａ、レニエ1ｈａ、ブルイィ0．5ｈａ、モルゴン0．5ｈａです。 シャサーニュ家は伝統的なテロワールをうまく表現することが一番大切なことと考えているため、家族3名は畑の作業に日々を費やしています。ビオディナミを学んだ妻と、サヴォアのビオディナミで有名なミシェル・ケナールの下で学んだ娘のサンドリーヌの力添えで、ビオディナミの考え方を積極的に取り入れ、化学肥料や除草剤は一切使用していません。 これまでより畝と畝の間を開け、カビ害の起きやすいゴブレ式から、より太陽を浴び実の育つスペースを確保出来るコルドン式に仕立てを変えています。 　　　　　　 自然の土壌を意識して土は掘り返さず、樹と樹の間に草を生やしています。草を生やすという方法は、ボルドーのグラン・ヴァンの畑でも採用されていて、葡萄の根が土の中で草と養分を奪い合うため、収穫量が自然と抑えられると同時に、根が深くまで伸びるという効果があり、保水にも役立っています。 また害虫対策には、ホルモンカプセルは使わず、草に住む虫に他の虫を食べさせたり、天敵のクモをまいたり、残した木立に来る鳥を利用したりしています。 ‘05年からニューマティックプレスを使用しています。これは、品質の20％は葡萄のプレスで決まると考えているためです。 ノンフィルターで瓶詰めしています。 50％はネゴシアンに売られています。 　　　　　　 　　　　　　　　　　　たくさんの受賞トロフィーが並ぶ 【受賞歴】 １９９７年および２００２年、ボージョレ・ヴィラージュのコンクール 　　　　　　　　　　　『Concourt　des　2　Bouteilles』で第1位。 ２００６年、トロフィー・リオン・ボジョレー・ヌーボー2006で金賞獲得 ２００８年、コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ボージョレで金賞獲得　　等々 毎年当店でも人気の生産者です！ 生き生きとした豊かな果実味と長い余韻のあるヌーボーは、 自然派とかビオディナミうんぬんを抜きにして、多くの方におすすめしたいワインです。