最盛期の天然秋鮭と天然の粗塩のみを使い、村上に伝わる伝統的な手作業で一尾ずつ仕込み、三面川を吹き抜ける日本海の寒風下でじっくりと熟成させています。
そうして造られた塩引鮭は、奥深くまろやかな味わいです。
■商品内容
塩引鮭 半身 小
■配送方法
ヤマト運輸クール便(冷蔵)
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越後村上 サケ シャケ 塩引き鮭 切り身 塩引鮭 半身 真空パック 新潟 ビタミンD 本場
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。