A kind commentator 5 近くのスーパーでの取り扱いが無くなったのを機会にAmazonネット販売に切り替えた。種菌が無くなったのに気づき夜発注しても翌日配達で、切れ目のないヨーグルト造りが出来るようになった。このヨーグルトは、余り酸味を感じなく、とてもマイルドで食し易い。種菌一包を新しい開封直後の1ℓ紙パック成分無調整牛乳に投入し、口をしっかり閉じて軽く揺すり攪拌して25℃で24時間程度でヨーグルトが完成。最後の1回分を次の新しい牛乳パックに投入すれば、2~3カ月余も種菌をつなぐことが出来る。大切なことは、空気中に浮遊する雑菌や攪拌棒に付着する雑菌を混入させない様紙パックの口は直ぐに閉じる、紙パック内へは種菌以外何も入れないことに細心の注意を払えば長期の種菌の使いまわしが可能。ヨーグルトのトロ味が落ちてきたり、酸味が増してきたときは新しい種菌に切り替える。
猫好き 3 合わんかった…文句とかではないか参考程度に記します。青と黄色のパッケージのものを購入。両者共にカモミールがとても強く、かつ全てのハーブがかなり細かく砕かれているので風味が強く出過ぎる感じがする。カップではもちろん、600mlのポットでも規定の時間蒸らすとても濃く出てしまう。とにかく濃い…優しい味って感じではない…not for meではあるけど……ちょっと飲めないレベルだった…もしも欲しい方がいたらお譲りしたいくらいです。もし検討していただけるならカモミールをもう少し減らしたブレンドにするのと細かく砕きすぎないようにしたほうが良いのではないかと思う