阿蘇の伏流水、 熊本の美味しい水、厳選された小麦・塩を使って
こだわりの麺を作っている肥後そう川の「手延べ しょーがめん」
肥後そう川の麺匠が丹念に捏ねたこだわりの手延べ麺に
九州産の「生姜」をたっぷり練り込み 手延べ製法にこだわり作りました。
冷麺でも美味しく、茹でると麺から素材の出汁が溶け出て香りが口いっぱいに広がります!
和風、洋風、中華風にもアレンジができ、料理の幅が広がります。
2日もの工程を経て、しっかりと寝かし延ばされた麺は
その分きめ細やかな食感です。
即席タイプ!!
※画像のような具は入っておりません、ご了承ください。
商品詳細
◆information◆
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。