■某TVで放映後、話題沸騰した天然れんこんパウダー
れんこんパウダーとは、天然のれんこんを乾燥させ、粉末にしたものです♪
粉末になっているため、少量でも栄養素を無駄なく摂取することができ、高齢者から幼児までおいしく召し上がれます
しかも、食用としては食べづらい皮の部分やアクも丸ごとパウダー状にしてありますので、風味もまろやかでとっても食べやすいのも嬉しいポイント♪
栄養・有効成分の詰まった皮までを細かく粉砕した、まるごとれんこんをご賞味ください
■栄養たっぷり
ビタミンCが豊富で、みかんの1.5倍、大根の3.7倍に相当する量がれんこんには含まれています
ビタミンCは本来 熱に弱いとされていますが、れんこんはデンプン質主体のため、加熱しても分解されにくいのが特長で、食物繊維など、ビタミンB1、B2、ビタミンCや鉄などが豊富な野菜です
また、れんこんパウダーを100g作るのに必要な原料のれんこんは1.5〜2kg
そんなれんこんをパウダーで気軽に摂取できるので、現代人に不足している食物繊維、カルシウム、鉄分も簡単に補給◎
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■写真付きのレシピ表付き ■れんこんパウダーの特徴 ■そんなれんこんを、さらに利用しやすいように熱風で乾燥させ粉末にしました。
【使用方法】 ・食品原料(うどん、和菓子、アイスクリーム等)…食感の良さ、結着性の良さがいきます
![]() お支払いはクレジットカード・代引き(メール便不可)・後払い(郵便局)・国内の金融機関(郵便局、銀行、信用金庫)でご利用いただけます。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。