【全国酒類コンクール・レギュラー酒部門・第一位受賞酒連覇】
古式醸造法の原点「タ号法」×「7号酵母」
頑固杜氏・板垣博司が軟弱な日本酒業界に一石投じる!
冬にたった一度だけしぼる超新鮮な出来たてほやほやの初垂れしずく。
まさに酒蔵を見学したときにしか味わえない、 あの風味をご堪能いただけます。
通常のもろみをさらに長く低温熟成させ、 アルコール度を極限まで高め、しぼってそのまま 素早くびん詰めしました。
フレッシュさが弾けジューシーな旨みでハチミツを舐めるような味わい。
土と穀物の悠々たる香気、たっぷりとした奥行きとゆとり、そんな明治のふくよかさに満ちています。
●味わい:程よい辛口
●おすすめの飲み方
・軽く冷やして。
・常温で。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(720ml=四合瓶)
(180ml=一合瓶)
【岐阜県飛騨古川/渡辺酒造/ほうらい/世界の果てまでイッテQ!/イッテキュー】
【hourai/japanese sake】
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。