ブラウンカルダモンホール（ボトル入り） 12g
97円
ブラウンカルダモンホール（ボトル入り） 12g
ブラウンカルダモンはワイルドカルダモン、ビッグカルダモンとも呼ばれます。
グリーンカルダモンと比べると、よりハッカのようにスーッとする成分を強く感じます。さらに少し苦味のある渋いような風味も加わり、その香りは深く複雑。
インドでは熱した植物油に外皮ごと加えて、油に香りを移すことで料理に使うことが多いです。
細かくする場合は種だけ集めてミルサーなどで挽いて下さい。外皮は硬くて機器が故障しますのでご注意下さい。
※ こちらは詰め替えてずっと使えるテーブルシェイカー入りです。
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【内容量】12g入り
【賞味期限】11〜12ヶ月
【保存方法】直射日光と高温多湿を避けて保存
【産地】インド
【ボトル規格】
重さ：約63ｇ
直径：30ｍｍ
全長：86ｍｍ（外蓋含む）
口部分幅：18ｍｍ
ボディ：ガラス製
中蓋：なし
外蓋：スクリュー式、PE製 肉や野菜につけて焼いたり、プリンや洋菓子作りにも最適。
【使い方のコツ】
カルダモンはサヤも中の種もとても硬く挽きにくいので、挽く場合、家庭用ミルサーでは故障の原因になることがあります。
すりこぎなどで荒くつぶし、ティーバッグに入れて香り付けに使うのが風味が出やすくおすすめです。（食べる前に取り除いて下さい）
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ブラウンカルダモンホール（ボトル入り） 12g
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特段困ったことは特にありませんです。ネットや動画で見ていたらみなさん使ってる方が多かったので使っています。
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使用には差し支えありませんでしたが、MOの排出時にきちんと排出されず、半端出かかりという感じです。中古品なので贅沢はいいませんが。
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スプレータイプは便利ですね。またリピします。
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