Star sapphire 5 日々の3人家族の料理ではこのくらいの大きさのまな板が本当に手頃なんです。まな板のよく売られているサイズは大きすぎる。大きいサイズのまな板は1枚は用意しておくけども、普段の料理は基本このまな板というスタイルが定着しました。サイズも薄さも適度でキチンと洗って乾燥機で乾かせば清潔を保てます。無駄に大きいと乾燥機に入れづらいし、自然乾燥よりも乾燥機の方が匂いがずいぶん違うのでこの大きさはお勧め。ピンクは肉用 ブルーは魚用 グリーンは野菜用 オレンジはその他というように使い分けもこのサイズと薄さだから気軽にできる使い分けです。ちなみに、パール金属 Petit chef Jr 細工 まな板もこのまな板の前に使っていたのですが、この商品より一回り小さいので、今度は小さすぎてもう一回りほしいなといった感じでした。キャンプ用とか持ち運び用でしたら、より小さい方がよいでしょうが、家庭用ならこちらを推します。また、パール金属の方はまな板の模様の筋か何かが引っかかりやすく、気になることが多かったですが、こちらはそういうことはありません。加えてこちらの方がお値段も優しかったです。お値段も優しいのである程度使ったら衛生面のことも考えて買い替えるのも気軽です。