じっくりと低温で作った
甘酸っぱい完熟の苺コンポートは
苺好きにはたまらない
絶品タルトとなりました。
彩りに添えたブラックベリーの酸味が
より一層美味しさを際立たせます。
しっかりと高温で焼き上げたタルトは
さっくりと香ばしく。
完熟いちごのコンポートは
甘くてジューシー。
ふたつを繋ぐなめらかなカスタードクリーム。
三味一体となった味わいは、
まさに唯一無二の美味しさ。
ほっぺた落とさないように気を付けて!
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。