高級包丁 鯵切片刃 3.5寸 青紙スーパー 黒打 焼栗柄 高品質 日本製 切れ味抜群
960円
高級包丁 鯵切片刃 3.5寸 青紙スーパー 黒打 焼栗柄 高品質 日本製 切れ味抜群
サイズ
全長：228mm
刃渡り：107mm
刃幅：38mm
峰幅：2.8mm
重さ：85g
鯵切り包丁は、小魚専用の出刃包丁です。鯵や小鯛、カワハギ、キス等の小魚類を捌くのに適した包丁です。
片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。
ご家庭でも1つあると大変便利にご愛用頂けます。
黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。
裏面に「青紙スーパー」の刻印あります。
柄は古くから鉄道の枕木として使用されてきた栗材を使用しています。
焼けば腐食に強くなる為、その特徴を活かして作った焼栗柄は耐久性に優れ、非常に軽いのが特徴です。
大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。
※刃先部分の鋼は錆びますので、使用後は洗い、布巾で拭くなどして乾燥した状態で保管してください。
※峰まで鋼が入っているので、研いで小さくなっても使えます。
※サイズ、重さは実測ですが多少の誤差はおゆるしください。
※新品の同じ包丁を出品していますが、手造り鍛造のためそれぞれ個体差があり、黒打ちの模様や柄の木目など写真と異なります。
※箱は変わることがあります。
青紙1号、青紙2号とは、不純物を低減した純度の高い炭素鋼である白紙にクロムとタングステンを添加して靭性（粘り強さ）や耐摩耗性を強化した、日本鋼の中でも最高峰ともいえる高級刃物鋼です。大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。その青紙1号の炭素やクロム、タングステン含有量を改良し、特殊溶解により作り上げた高炭素合金鋼が青紙スーパー鋼です。モリブデンを配合することで粘りを出し、バナジウムを配合することでさらに耐摩擦力に優れていて硬く屈折の少ない鋼材を実現しています。あまり硬すぎると砥げないのではと思われるかもしれませんが、ステンレスに比べ炭素鋼の包丁は砥石ののりが良く研ぎやすいです。価格は通常、青紙スーパー、青紙1号、青紙2号、白紙1号、白紙2号、白紙、3号、黄紙2号、黄紙3号の順に安くなります。
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つるっと毛穴を隠して綺麗に仕上がる！てことはない。ナチュラルメイク向けです。しかし、敏感肌な私にとってはこのくらいでちょうどいいかなという感じです。石鹸オフが出来て、時短でラク！
子供が魚を捌きたいということでしたが、出刃包丁の手入れを怠っており、知らないうちに妻に捨てられてしまっていたため、普通の3特包丁で捌いていたのを見て、これは大変だろうなと思い、子供にも使いやすそうなこちらを購入しました。
小柄ですが、非常に切れ味も良く、手入れを怠らなければ長く使えるのではないかと思っております。
残念ながらまだ子供は使用しておりませんが（笑）
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早速、アジを釣りに行き帰宅後にした処理から始めましたがスッと良く切れて今まで研いでつかっていた包丁はなんだったのだろうと思うくらいでした。刺身包丁に換えずとも、切り口の鋭い美味しいお刺身を作ることが出来ました。
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もともと、唇の色が悪いです。メイクで口紅を塗るとすぐに荒れてしまっていました。こちらのは、レビューをみて購入決めたのですが、皆さんが言うように、皮剥けなどが無く、色も自然につきます。買って良かったです。お値段が割と高いので、、もう少し安くなってくれると嬉しいな。と思います
切れ味に自信あり！青紙スーパー鋼を使った三徳包丁
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鯵切りと比べても切れ味は素晴らしいものです。ただし、商品が届いてそのままでは無く、ちょいと研ぐのが条件ですね。
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シンカリオンZは、初めて購入しました。遊んでいて、あちらこちらの、クリックがたまりません(^_^)デビルキャノンも保持できました。個人的に好きなモードは、ダークホースにライドオン！シンカリオンの可動がすばらしいから出来るのでしょうね。楽しく遊んでいます。
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通常、スニーカーは25.5 ワイズＤを履いてます。こちらはワイズが不明でしたが、多少は紐で締められるのでそこまで靴の中で足が動いてしまう感じはないです。立ち仕事で使用したいのですが、かがんだ際ソールの曲がりも良く、適度にかかとが高くなっていて立った時スッと姿勢が良くなるのを感じました。今履いているスニーカーは毎回靴紐を結び直さないと行けないので少々面倒でしたが、こちらはスリップオンなので急いでる朝のストレスも軽減しそうです。耐久性はそこまでなさそうな気もしますが、現状満足しています！
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95歳の特老に入っている母が使っています。以前病院に入院中看護師さんに準備するよう支持されました
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ナッツクラッシャー （ ミル 粉砕機 手動 簡単 便利 ） 得てしてこういった薄刃のペティナイフ的なものは、切れ味に物足りなさを感じることが多いが、この包丁は別物。使い勝手はよいし、切れ味はさすが青紙スーパー・・・、長続きします。
このシリーズの通常サイズの出刃包丁もあればと思います。
届いてしばらく、魚を捌く時間がなく使用感がわかりませんでしたが、先日カワハギを釣ってきたので捌いてみたところ良い切れ味でした。
これからこの包丁で、捌き方を学びたいと思います。
多分研ぎ方をしっかりやれば、切れ味はもっと良くなると思います。
永く付き合いたいと思います。
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直径46㎝の絵皿を立てる皿立てを母に頼まれて購入しました。母が言うには、この皿立てはとてもガッチリとした作りで高いだけあると言ってます。とても気に入ったようで購入してよかったです。
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