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イルガチェフェ(生豆時200g)

276円

イルガチェフェ(生豆時200g)

人類とコーヒーの起源であるエチオピア産のコーヒーの中でも、水洗式エチオピアコーヒーの高級品として名高いイルガチェフェ地域の上質なモカコーヒーです。
日本人に人気のあるモカ特有のフレーバーを感じ、あまい花のような香りが特徴です。
モカならではの独特な香りと透明感のあるカップ。複雑でレモングラスや柑橘系の綺麗な酸味を感じ、モカ特有の甘みとのバランスが良い一杯。

産地:エチオピア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。



当店の自家焙煎珈琲豆をご購入いただく事で送料が割引となります。なお、Yahooストアのショッピングシステムの都合上、購入時の買い物カゴ及びご注文頂いた後の自動返信メールの表示金額では送料は割引されておりません。当店から返信する受注確認メールにて割引しました送料をお知らせいたします。
水洗式精製の良質モカコーヒー
▼焙煎具合(ロースト) - - - - -

ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合(グラインド) - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ


エスプレッソ


サイフォン・水出し


ペーパードリップ


布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10%OFF



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毎日、朝晩使用。首の後ろのうっかり日焼け跡が白くなってきました。顔もくすみ抜けして、下地を明るいものに変えました。なかなか良いです。

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家庭用使用です。コスパや評価が良いので買って見ました。贔屓目で見てもコーヒーの香りはしないです。(コーヒーと言われないとわかりません。どなたか書かれていたように麦茶のような味と香りです)。作戦としてはネスカフェ等の香りのあるインスタントと混ぜて飲んで行こうかと。消費し終わるまで時間がかかるので途中放棄する可能性がありますが、勿体無いし最後まで飲んでやろうと今は思っています。ちなみに私はブラック派です。

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会社用と自宅用に2つ購入しました。タイトルにあるように、汚れがありました…1つ目はキャップの青の部分に茶色の汚れ、なんの汚れが分かりませんが、見た目が悪く残念です2つ目は容器にネバネバした物が付着してました洗剤で洗ってもなかなか取れず、苦労しましたまだネバネバが残ってるので、1つ目のボトルと、2つ目のキャップを使用してます返品も考えたのですが、汚れている方は花を入れて花瓶みたいに使用しています

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イルガチェフェを深煎り(イタリアン)で味わうのが好きで、様々なショップのイルガチェフェを試しています。ここのイルガチェフェは豆の鮮度はそこそこ(投湯後のふくらみで判断)ですが、独特の香りは感じられ、コスパがとても高くて気に入っています。
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