越前打刃物-特別ご奉仕品-本鍛造 身卸包丁
2805円
越前打刃物-特別ご奉仕品-本鍛造 身卸包丁
サイズ：全長 約325 mm
刃渡り：約180 mm
重 量：約185g
鋼 材：白紙2号鋼
柄 部：P口 朴木
刃の構造：片刃
日本製（越前武生）
-検索用-
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身卸包丁は一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした片刃の料理包丁です。
身卸包丁は一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。
使い方としては出刃包丁の様に魚を捌いたり、ぶつ切りなどに使ったり、また刺身を引いたりすることにも使え、包丁一本で出刃と刺身の用途を両方兼用できるので家庭用としては大変重宝されています。
ご家庭の魚料理を1本で済ませたい方にぴったりの卸し包丁です。
使用始めに
黒打身卸包丁には防錆加工が施されております。
ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用下さい。
又、全ての包丁を対象に御注文の際、研ぎ出しをご要望の場合お申し付け下さい。
※研ぎ出しの料金は無料でお受けします。
（届いてすぐにご使用される方は、研ぎ出しをされると便利です。）
使用中の注意
【使用中の注意】
鋭い刃がついています。
魚や肉の骨や冷凍食品等硬い食品には使用しないでください。
刃欠け等の原因になります。
使用後の注意
錆びが生じる素材を使用しています。
使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。
洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。
また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。
切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。
※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。
越前打刃物-特別ご奉仕品-本鍛造 身卸包丁
Amazon カスタマー 3
吸盤も大きめでいいです
420EA-UR75 ハンマーキャスター 自在ストッパーなし 発送も迅速でかつ高級感ある包丁です！
値段以上の物とかんじました！
ZED 4
実は３０年前に頂いたマット（多分デパートにある様な贈答用）が流石にボロが際立ち、でも結婚祝いで貰った３種のマットは吸水も乾きも最悪で、何とか交互に使用してましたが、やはり結婚祝いの「一応ナチュラル仕様」のは足もろくに乾かずイライラが募る。しかも思い余って３０年物を破棄したら、風呂上りが辛い日課となりました。で、これですが、デパートに過去に見た記憶だと３０年物は一枚で３千円以上はしたと思い出しました。やはり２枚組が便利・・ですが、値段相応の使い心地と思います。ダメではありませんが、結婚祝いのもらい物とは比べものにならない良い買い物はしました。家族で使用する目的でホテル仕様を望むなら、値段で日本のメーカー（中国製でも良い）と思いました。
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光宙 2
持ちやすく切れ味も良かったのですが、横のスリットから切った爪が飛んでいくのがかなり鬱陶しいです。外側についているやすりは使い勝手が良いとは言えず動かし難いし爪の粉が落とし難いし微妙でした。爪切りとしては普通の範疇ですが、評判の良い商品にふさわしい機能性は無かったです。
岩井刃物製 越前打ち刃物 無銘 本鍛造 牛刀包丁 青紙鋼 EZ001 - Just MyShop
有り難う御座います。
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ひどすぎる日本製をうたって、こんな切れ味おかしいでしょう。会社の中身はCNか、日本製を語る資格はありませんよ。使いにくいです顎から上へ剃るときに、ハンドルが持ちにくいです。やはり高くてもシックがいいです。皆さんも安物買いのXX失いにならないように注意してください。細い毛ですけど２回でそれなくなります。最低です。
パー助 5
小学1年生の女の子用としてプレゼントしていただきましたが、4歳の男の子も大喜びでたくさん作ってカバンに付けて喜んでいます。回すのに結構力がいりますが、男子なので問題なく回せています。遊びに来たお友達にも凄く好評で、みんな色々作って楽しんでいます！失敗するというレビューもありましたが、何個も作った内、一回だけ失敗がありました。おそらくセットした時にバッチがズレたんだろうなと思います。その1回だけであとは失敗していません。
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昔ながらの打ち刃物。価格は控えめながら物はいいです。
もう20年は魚切ってますが経験上この包丁なら5年は余裕で持つかと思います。もちろん使い方次第ですが。
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和包丁であり、霞が入っているため研ぐ時に難しいですが、それがまた味です。感激して日々使用しております。
monan 5
1歳1か月で購入しました。最初は主に棒通しを楽しんでいて、紐通しはうまくできませんでした。1歳3か月～1歳4か月頃から、付属の紐通しも結構スムーズにできるようになりました。紐は補助棒がついているので、ただの紐よりは通しやすくなっています。紐通しは、3～4つのピースと紐をセットにして、自宅にあった小さな箱にしまっておくと、喜んでその箱を出してきて遊んでいます。あんまり多くのピースを出すと、途中で飽きてしまうので、最初は数ピースだけを目の前に出すのが良いと思います（どこかのサイトでそういう解説がありました）。また、このおもちゃが入っていた大きなパッケージの箱も活用できます。箱の蓋を半分だけ閉めた状態にすると、小さな穴ができるので、そこからピースを入れて遊ぶとポットン落としのような遊びができます。
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