Jas 5 小料理屋で出てくるようなハリのある粒立ちの良いご飯が炊ける炊飯器がないか、家電量販店の店員さんに聞いたら、この機種を奨めてくれました。今までは8年前に買ったパナソニックの同価格帯の圧力IHを使っていました。それはそれでもちもち感のあるご飯が炊けてよかったのですが、料理屋で食べるようなご飯が家で炊けたらと思っていました。購入後初めて炊いたご飯は引越のサカイにもらった岩手産ひとめぼれでしたが、透明感のあるハリのあるご飯に感動しました。設定をいくつか試してみた結果、早旨炊きに設定すると私がイメージしていた通りのハリのあるご飯が炊けることがわかりました(多くの人は少し硬めに感じるかもしれません)。マニュアルに吸水時間をとるべきなのか書かれていないため、正しい使いかなのかどうかわかりませんが、研ぎ終わってすぐ早旨で炊飯開始、27分でおいしいご飯が炊けています。通常の炊き方よりも私はこれが好みです。一つ上位の機種も考えましたが、これで十分ではないかと思います。