姿　ひやおろし　艶姿（あですがた）純米吟醸原酒　1.8L

栃木県栃木市　飯沼銘醸
2013年から当店のラインナップに仲間入りした栃木の“姿”。当店でも大変ご好評を頂いているだけではなく、某酒の会にてブラインドで行った人気投票で堂々の1位を獲得したりしています。
さて、昨年に引き続き、今年もひやおろしがリリースされました。
商品名は春期限定品の「晴れすがた」、夏季限定品の「浴衣すがた」に続いて「艶（あで）すがた」です。
香りは穏やかで、穀物のような香りか感じられます。
口に含むとお米由来の旨みがじんわりと拡がりますが、少し遅れて後から酸が現れ、大味な印象になることなく引き締めてくれます。
熟成感でも程よく感じられ、非常に美味しいです。
後口は軽快な感じですので、このあたりに原料米の一つである五百万石の特性が出ているのではないかと思います。
“姿”無濾過生原酒がラインナップの大半を占めていることあり、ジューシーな印象のイメージが強いですが、このお酒は熟成による落ち着きも備わっておりますので、お燗でもお楽しみ頂けます。
改めてその品質の高さと、自信を持っておススメできることを再認識致しました。