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粉色は茶色系で、粗挽きのふすまが入っており、見た目の全粒粉らしさも演出できます。素朴な風味のあるパンに向いています。



粉色は茶色系で、粗挽きのふすまが入っており、見た目の全粒粉らしさも演出できます。
素朴な風味のあるパンに向いています。

内容量 江別製粉　全粒粉(強力粉)　20kg
原材料名 小麦粉(灰分：1.30　蛋白：11.2)
原料原産地 北海道(国産)
賞味期限
保管方法 		製粉から4ヶ月間
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温２０度以下、湿度６５％以下の環境で保存してください。
臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

江別製粉　全粒粉(強力粉)　20kg

 

主原料：「春よ恋」の特徴ハルユタカ小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心にした北海道産小麦を、製パン適正に加え、味・香りのよさも重視して挽いた粉です。その名の通り小麦の香ばしい香りをお楽しみいただけます。香麦は他の国産小麦と比較して吸水性が高く非常に使いやすい粉に仕上がっています。

　　
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全粒粉とは小麦粉を丸ごと製粉した小麦粉です。通常の小麦粉だと取り除かれてしまう表皮や胚芽をそのまま製粉しています。（お米で言えば玄米と同じですね）この全粒粉は細かいふすま(表皮の部分)を使用し、扱いやすく仕上げてあります。普通の小麦粉よりも栄養が満点で食物繊維も豊富な全粒粉を使ってみませんか。

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説明書は、中国語と英語のみ。日本語の説明書がほしかった。

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