最適な材料真鯛に劣らぬ旨さ山陰浜田産連子鯛旬干し一夜干し干物 130g前後 nanaokazaki.com

真鯛に劣らぬ旨さ！山陰浜田産連子鯛旬干し（一夜干し・干物）130g前後

■名称
・連子鯛旬干し（一夜干し）130ｇ前後
※自社製造製品です
■原材料名
・レンコ鯛（島根県産）、食塩
■内容量
・130ｇ前後
■保存方法
※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
■賞味期限
※冷凍30日/解凍後は冷蔵4日
■お召し上がり方
※解凍せず、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
※オーブン、焼き網でも弱火でOKです。
※炭火の遠火で焼くと一層おいしくお召し上がりいただけます。
いそまる本舗

【１３０ｇ前後】

東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、
豊富な漁獲高を誇ります。

山陰沖西部には水深２００ｍ未満の
大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。

「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される
所以もそこにあるのです。

浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。
中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。

漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、
「釣り」のメッカでもあります。

山陰浜田港の水揚げ風景

山陰浜田港で水揚げされる魚は、
熟練したおばちゃん達により、
全て自社の工場で生処理から仕上げます。
工場は港から車で１分の距離。
水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。

干したてのおいしさを保つ
「ワンフローズン製法」
（鮮魚から加工した干物です）
でお届けします。

【連子鯛（レンコダイ、キダイ）】
硬骨魚綱スズキ目タイ科キダイ亜科キダイ属

漢字で「黄鯛」。
黄色がかったタイのということだそうです。
30ｃｍくらいに成長し、マダイよりも黄色を
帯びて華やかです。

市場では「れんこ」と呼ばれることが多く、
島根では「れんこだい」の他に「バンジロ」
とも呼ばれるそうです。
祝い事などの「鯛の姿焼き」として使われて
いる鯛で、祝いの席には欠かせない魚。

高タンパクで低脂肪、消化に良い魚です。

炭火焼きで
本格的に♪

電気オーブンで
簡単調理♪

きつね色に
こんがり焼きあげて…

アツアツをど〜ぞ！

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【１３０ｇ前後】

浜田産「れんこ鯛（キダイ）の旬干し」

【日本海は石見、山陰浜田産】
鯛の中でも特に美味とされるレンコ鯛を
天然塩で陰干しました!!

鯛独自の旨味をご賞味下さい。

■名称
・連子鯛旬干し（一夜干し）130ｇ前後
※自社製造製品です
■原材料名
・レンコ鯛（島根県産）、食塩
■内容量
・130ｇ前後
■保存方法
※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
■賞味期限
※冷凍30日/解凍後は冷蔵3日
■お召し上がり方
※解凍せず、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
※オーブン、焼き網でも弱火でOKです。
※炭火の遠火で焼くと一層おいしくお召し上がりいただけます。
■お届け
※ご注文確定後発送いたします。

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