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準強力粉 ムール・ド・ピエール フランスパン用小麦粉 2.5kg

557円

準強力粉 ムール・ド・ピエール フランスパン用小麦粉 2.5kg

基準値：蛋白 10.5±0.8％　灰分 0.55±0.10％（2019年2月14日付）

フランス産小麦独特の風味を追及した「ムール・ド・ピエール」は、相性の良い他産地の小麦をブレンドし、石臼挽きすることで芳ばしい香りと深い味わいを実現しました。
ハード系のパンをお作りいただくと、表皮（クラスト）はパリッと、内相（クラム）は歯切れ良い食感に仕上がり、芳ばしさとほのかな甘さのある、芳醇な味と香りが楽しめます。




■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ フランス産小麦を使用した風味豊かな準強力粉です。フランスパン・パンドカンパーニュなどのハード系のパン作りにお使いいただくと、パンの美味しさが際立ちます。

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風味豊かな小麦で、吸水率が高く生地が作りやすいです。 リアルでもこの小麦を扱う店舗が少なく、助かっております。
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普段Mサイズ着用で、サイズ表を見てXSサイズ購入。丁度良かったです。柄も画像通りで、夏以外、長く着用できそうです。

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フランスパンを焼きました。パンは膨らみも良く、他のフランスパン用粉より、甘みが強く、また香りも良いと感じます。
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とても綺麗なピンクです。画像よりもやや明るいですが、可愛らしい落ち着いたベビーピンクといった感じです。カシミアタッチという通り、手触りは極上、柔らかでした。私はニットを重ね着した上から更にカーディガンを羽織るため、大きめを選びましたが、丈感も大きさもぴったりでした。気になるのが着用中の毛玉ができるという他の方のご意見です。届いてすぐにレビューしているので、流石に何とも言えないのではありますが、正直、どのメーカーの似たようなニットでもワンシーズン着れば、毛玉はそれなりにできます。このお値段ならば、二、三年くらい着られれば十分かなという気はします。本当は☆五個つけたいところだけど、毛玉のことが気になるので、とりあえず4個で。

ハードパンを焼くなら、ムールドピエールがおすすめです！ 扱いやすさ、粉の香り、腕が上がったようなパンが焼けます。何度かリピしています！
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