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店内全品対象 新しいブランド 鹿肉 すね肉 ブロック 500g エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販 nanaokazaki.com nanaokazaki.com

鹿肉 すね肉 ブロック 500g　エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販

252円

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商 品 名 えぞ鹿 スネ肉ブロック
商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿スネ肉。スネ肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。良く運動してしている部位なので肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでおり、コラーゲンが多いのもポイント。煮込むことでトロっとした食感に変わり、味わいが更にでてくる部位です。

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。

猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産
内 容 量 500g

お す す め
調 理 法 		スープ、カレーなど煮込み料理に最適です。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載 
 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
 補 足 量が多くとれる部位では無い為、既定の重さに満たない場合は複数個いれて調整しております。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー 　　　
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5

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圧力鍋で40分たいて、人間はシチューにして。犬にはほぐして小分冷凍にしました。ワンコの日常食として鹿肉をあげています。スープも冷凍しました。とても柔らかくたけて美味しかったです
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他の部位も購入しましたが、一番硬いと思い最後に食べました。とりあえず２時間ほど煮込みましたが、とっても柔らかくなっておいしかったです。ただ、煮込んだ時のアクの量には驚きました。スポンジケーキみたいな量がでました。でもおいしいし、安いのでまた購入も考えています。
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鹿肉でもスネ肉は臭みがほとんど気にはならなかったですが、鹿肉初めてなので、臭み取りの下処理を牛乳、塩、酒などでやり、圧力鍋で茹で柔らかいシチューが出来ました。ほかにステーキ、しゃぶしゃぶ用、スペアリブ、バーベキューセットを買ったので順番に試します。
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生肉の段階で筋がたくさんで包丁では切りづらかったです。 筋以外のところは柔らかい感じ。 圧力鍋でカレーにしました。 柔らかく家族にも好評でした。 牛肉に近い味でした。 また購入したいです。
冷蔵庫に入れた状態にて、解凍をしました。カットをして、茹でて、スープと、お肉に、わけました。 スープは、ワンコへ。お肉は、ワンコと、私で、いただきました。マヨネーズや、トマトケチャップにも合いそうです。
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ミロ 1
最初は良かったんだが、だんだんと点かなくなるました。4パック走行したらすべて点かなくなり、さらにカプラーを抜こうとしたが、根元から取れてくる始末。短い間しか楽しめなかった。コスト高いなー、これ。しばらく放置してましたが、レビューする事によりこれから買おうとする人の参考になれば幸いです。

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機体数を増やす時、箱入りの製品である必要はなく、信頼性のある双葉純正品を安く購入できるのであれば、ばら売り品で十分です。

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大人の…と言うだけあって小さくて難しいです。（笑）どのバージョンもとにかく可愛！どんな向きでも置くだけで楽しいデス。

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