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高級包丁 鯵切片刃 3.5寸 青紙スーパー 黒打 高品質 日本製 切れ味抜群

870円

高級包丁 鯵切片刃 3.5寸 青紙スーパー 黒打 高品質 日本製 切れ味抜群

サイズ
全長:222mm
刃渡り:107mm
刃幅:38mm
峰幅:2.8mm
重さ:85g

鯵切り包丁は、小魚専用の出刃包丁です。鯵や小鯛、カワハギ、キス等の小魚類を捌くのに適した包丁です。
片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。
ご家庭でも1つあると大変便利にご愛用頂けます。

黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。
裏面に「青紙スーパー」の刻印あります。

大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。

※刃先部分の鋼は錆びますので、使用後は洗い、布巾で拭くなどして乾燥した状態で保管してください。
※峰まで鋼が入っているので、研いで小さくなっても使えます。
※サイズ、重さは実測ですが多少の誤差はおゆるしください。
※新品の同じ包丁を出品していますが、手造り鍛造のためそれぞれ個体差があり、黒打ちの模様や柄の木目など写真と異なります。
※箱は変わることがあります。










青紙1号、青紙2号とは、不純物を低減した純度の高い炭素鋼である白紙にクロムとタングステンを添加して靭性(粘り強さ)や耐摩耗性を強化した、日本鋼の中でも最高峰ともいえる高級刃物鋼です。

大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。

その青紙1号の炭素やクロム、タングステン含有量を改良し、特殊溶解により作り上げた高炭素合金鋼が青紙スーパー鋼です。

モリブデンを配合することで粘りを出し、バナジウムを配合することでさらに耐摩擦力に優れていて硬く屈折の少ない鋼材を実現しています。

あまり硬すぎると砥げないのではと思われるかもしれませんが、ステンレスに比べ炭素鋼の包丁は砥石ののりが良く研ぎやすいです。

価格は通常、青紙スーパー、青紙1号、青紙2号、白紙1号、白紙2号、白紙、3号、黄紙2号、黄紙3号の順に安くなります。

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小者から中型までの魚には、軽くコンパクトで刃が欠けにくくとにかく使いやすい。 刃質が硬いので結局は自分で研げないと…
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本当に静か。普通のインパクトは音が大きくてもう使いたくない。

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今まで自宅のコンプレッサーを使用してましたが、ホースの脱着・エアーゲージで確認などの作業の手間をなくしたく、試しに購入してみました。他にも、同様な商品が出てる中、最新進化版に加え、バッテリータイプがリチウムポリマーとのことが購入のきっかけとなりました。何回か使用する中での耐久性に期待したいです。とりあえずは、☆5個で試してみます。

鋼が硬いので永切れしそうです。研ぎにくいのが難点ではありますがとても満足しています。
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買ってすぐでもよく切れます。 サイズが小さいので小魚でも使いやすいです。 刃を研ぐのは、時間がかかりますが、切れ味は なかなか落ちません。 いい買い物したと思います。
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Cute cards but I wish they made them a little bigger.

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HIRO 5
配水管の掃除の為購入してみました。ケルヒャーの高圧洗浄機に接続し早速使ってみましたが、水の噴射がすごい、配水管に入れ噴射しながらホースを送り込むと楽に入っていきましたが、配水管が途中で90度のクランクが有ったため、それ以上は無理でした。でも、綺麗に掃除ができたと思います。

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SG 4
購入後間もないので耐久性はわかりませんが普通に使用できると思います。原稿があれば何回でも同じものができるので問題はないと思います。剥がした時に接着面にあと仮名凝るかどうかは不明。カッティングマシンにもよると思いますが、私のマシンはあまりいいものではないのでフォルダーがなくカットシートに向いているため、ロールなので使用時にある程度伸ばさないといけないのでその点が少し使い辛い。

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公開プロフィール名 4
使い捨てシーツの処分が嫌で、洗濯できるものを探していたので早速購入。柴犬より大きな犬のトイレ用です。足濡れとシートの保護として、ポリプロピレン製のメッシュトレーをのせて使用していました。四か月経った頃、シーツの下に水分が漏れているのを確認。「50回以上洗濯機テスト済み」とあるので、タフという商品名の割には耐久性はその程度のようです。100回は洗濯しただろうし、ドラム式でなければもっと使えたかもしれないですね。使用感:フェルトのような生地なのでおしっこが広がりすぎず、多くても流れだすこともないので安心して使っていました。使用後すぐにシャワーで流しますが、流しきれないです。洗濯すれば残っていないですが、そのへん潔癖な人には向かないかも。厚地なので速乾性は最初から期待せず。浴室に一晩干せば乾いてました(五月より使用)。四か月後のシーツ:犬の毛がいくらか絡みついてヨレヨレな見た目です。小さな毛玉もたくさん出来ています。シーツ自体はほぼ白のままです。臭いも特にありません。裏から水分が染みだしているようですが、どこからかはわかりません。電気水道洗剤のコストはかかりますが、使い捨てシーツのにおいに悩まされなくなったのは大きいです。SWサイズの洗えるペットシーツでは安値のようですし、少なくとも二か月は使えると思えばお得だと思います。シーツが白いので、色の確認ができるのもいいですね。もっと地厚のタフ2なるものもあるようですが、これで十分かな。

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