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ワイン界で最難関といわれる資格マスター・オブ・ワイン（MW）※4の資格を持つサム・ハロップ氏が醸造責任者を務める、サステナビリティを大きな柱に掲げるスペインのワイナリーで、国内でサステナビリティに関する認証※5を初めて取得したワイナリーの一つです。

※4 英国に拠点を置くマスター・オブ・ワイン協会が認定する、ワイン業界において最も権威あるといわれる称号。2021年時点で、世界でわずか418名のみ
※5　Wineries for Climate Protection(WfCP)スペインワイン連盟（FEV）により2015年に設立された認証制度



「ペニンシュラ」のサステナブルへの挑戦
・環境への負荷軽減（農薬の削減）では、乾燥した気候によりブドウの病気の発生率が低く、有機農法を行いやすいカスティーリャ地方の自然環境を生かし、農薬の削減を目指したブドウ栽培を実践しています。

・環境への負荷軽減（水資源の利用）については、1ヘクタールあたりのブドウの収量を「適切な水の使用量の目安」とすることが可能と考え、平均収量に制限を設けています。


“エコエコプロジェクト”について
・「ペニンシュラ」が設立した、環境と地域貢献を推進するプロジェクトです。

・高品質な有機栽培ブドウをその品質に見合う適正な価格で取引することで有機栽培を広げ、環境保全への貢献を目指します。

・農家のブドウ栽培や生産者のワイン造りに協力し、品質の底上げを行っています。

・ワインが高品質であることが市場に認知され、取引量が増えることで農家や生産者が経済的に潤う、地域経済への貢献を目指します。

輸入業者の資料より抜粋