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樽井正義 4
キッチンの雰囲気も変わりました。

地ビール 3
安い。そこが素晴らしい。ここでレビューを終わってもいいんですが、安い為に犠牲になってしまった数々を正直に記します。おそらくこちらの品は「打ち損じや修行中の方が打ったものを安価で売ってなんとか日の目を浴びようとした」という包丁ではないでしょうか。購入を検討される際は、しっかり仕事が施された包丁でないこと(安いからです。ちゃんとしたものが欲しけりゃもっと金出しなさい)を必ず念頭において、「とりあえず鋼の包丁使ってみたい方」や、「手直しや仕上げを練習したい方」がお求め頂くとよいでしょう。因みに筆者は前者でした。届いた包丁の個体についてをつらつら書き留める前に申し添えておきますが、当方は「ド素人」です。知識はネットに頼りきり、料理人でもなんでもない趣味の範囲で、安いセラミック砥石で研いでも十分満足出来るレベルの人間ですので決して有識者では御座いません。重ねますが素人意見ということをご理解下さい。歪みは光に当てるまでもなく背から眺めただけでもS字に歪曲していることが確認でき、しのぎ筋は左右ズレがあり切り刃の角度はもちろん長ささえ不均一です。また珍しい両刃、三枚合わせの柳刃ですが、軟鉄の厚さが左右そろっていないため刃先の鋼が左側だけ著しく露出してます。切っ先に力を入れてしまうとポッキリいくかもと思うほどに。そんな使い方をする形の包丁では御座いませんので気にしてませんが。そして研ぎが甘いんでしょう切っ先がなまくらでコピー紙すら切れませんでした。研ぎなおせばもちろん切れます。180mmの柳刃です。こだわりがないなら金額を上乗せして同じ長さの牛刀を買ったほうがコスパも使い勝手も明らかに良いです。柳刃の身上である刃の長さはこの長さでは意味がありません。材質の白一鋼といえば扱いが難しい事で有名です。本当に白一鋼なのでしょうか。ネガティブキャンペーンから切り替えてポジティブにいきましょう。ちゃんと鉄の包丁です。研いであげれば切れ味は抜群、同じ砥石を使ったステンレスと比べると素人でもわかる違いが確かにそこにあります。私はここの時点で満足しています。また柄の白木部分、表面が何らかのコーティング処理をされており水を弾きますので拭き上げが楽ですし、ほかの方のレビューに御座いました「シールが強くて剥がれにくい」のは事実ですが心配ありません、どこのご家庭にもある消しゴムで一掃してしまえばピッカピカのつるんつるんです。そして黒打というのがまた筆者の趣味にどストライク。ただただカッコいい。個体差がある？違う、個性。そしてこの商品最大の魅力であり今までの駄文を全てひっくり返し二文字で論破せしめるこの"値段"。"安さ"。"コスパ(字余り)"。散々こき下ろしてしまいましたが、私のような人間にはとてもおすすめ出来る商品であります。

くろちゃん 5
肉や野菜は簡単に使えます、小骨も切れますが、薄刃なので骨太肉は苦手です。

Yu! 1
最初は大根おろし美味しく頂いてましたが、、洗ってほしてるのに木くずが毎日拭いてもでてるのにおかしいと木クイムシが何匹もいました。残念です。

すー 1
すぐ対応してくれましたが、商品が何故か届きませんでした。

かみなりぐも 5
赤ちゃんのいる部屋で使用。静かです。空気も綺麗になったのを体感できました。