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黒糖焼酎 ネリヤカナヤ 25度 1.8  のみごたえある、豊かな味わい

927円

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この部分に最新情報が表示されます 杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦美(わたりえみ)氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、細部にもこだわりを見せています。飲み方は、オンザロックでも、ストレートでも、またお湯割、水割りにしてもおいしいです。こちらでは音響熟成をおこなっており、音楽の振動により香りの良いまろやかなお酒になるそうです。 タンクにつけたスピーカにより、タンクが巨大なスピーカーとなり、工場内にはクラシック音楽が流れています。 少量限定生産奄美の黒糖焼酎はもともと、奄美群島が昭和28年にアメリカから返還された時、奄美の主要農産物である黒糖で焼酎を造り飲んでいた実績が評価され、黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で、奄美群島だけに認められたいきさつがあります。黒糖焼酎の原料のほとんどが、諸事情から奄美群島以外(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われている中、本土復帰50周年を迎えた2003年の記念すべき年に、奄美本島の宇検村産の黒糖を使った純・奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」が生まれました。「ネリヤカナヤ」は、通常より20%黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、仕込を三段に分けることで無理なく発酵しています。さらに奄美の最高峰、湯湾岳の自然名水によって一層まろやかになりました。 

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3匹猫がいるが、残念ながら1匹も上まで登ってくれなかった。どうやら一番大きい座面以外は小さすぎて、居場所にならなかったようだ。天井近くに棚などを作って、そこに登るためのはしごにすればいいのかも。安定性はものすごくよいだけに惜しい。今は居間の片隅で棚のように使われている…。

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