郡上地みそ　1kg | 大黒屋

郡上地みそ　1kg | 大黒屋

全国名水百選「宗祇水」のほど近くにお店を構える大黒屋の地味噌は、材料となる大豆、水にとことんこだわり、一切添加物を使用せず、手作り醸造を続けています。地元だけでなく、県外のファンも多い大黒屋の地味噌をぜひお試しください!

郡上地みそ　1kg | 大黒屋

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青+白昼間は暗くてよく見えない夜間は何とか見える

スマイルひとみ 3
シワシワでミシンの後の糸の始末がしてなくて、糸の処理が大変だった。

郡上八幡に旅行に行ったときに、こちらの味噌を購入しました。 帰ってから、お味噌汁で食べたときに美味しくて☺︎ まとめ買いしてしまいました♪実家にもお裾分けしました。 我が家では、お味噌を濾さずにお豆入りのお味噌汁にしています。 お豆も美味しく、いただいております。 我が家の子供達も、大好きです☺︎ 他のお味噌では物足りないです。 また無くなりそうになったら、注文させていただきます♪

もともと直接買いに行ってたのですが、コロナになりこちらのショップでまとめ買いをします。こちらのお味噌は郡上味噌の中でも抜群に美味しく、かれこれ何十年頂いておりますが味も変わらずまた飽きることもなく頂くことが出来ます。お味噌汁以外に、白菜の漬物をお味噌でふつふつと煮込んだり、キュウリに付けて食べたりと色々楽しめます！。田舎味噌で豆味噌でただしょっぱいだけと思う方もいるかと思いますが、良く味わうとコクや旨味がありとてもクセになる美味しさです。是非オススメしたいお味噌です。こちらのショップで購入するとお得に購入出来ますが、気に入ったら是非一度、郡上八幡の大黒屋さんに行って欲しいです。お醤油やたまり醤油等色々な商品があるので楽しいですよ！

こよみん 5
色が気に入って購入したのですが、他の方も言われていますように高温により塗装の剥がれなどが起きることがあります。まあこれはしょうがないことなんですが気になる方はこのバージョンではないほうがいいと思います。しかし、旧商品と違い改良されたらしく向かって奥側の板上部に焼き網を引っ掛けられる段差があるので、旧商品のようにパタパタすることが無くなって安定するようになりました。多分通常バージョンのものも改良版になっていると思いますが一応確認はしたほうがいいでしょう。あと、炭受けの掃除を楽にするために使用前に予めアルミホイルを敷いておくと炭受けに溜まった炭の掃除が楽な上に、炭受けの塗装が熱でダメージを受けずに済みます。

2017年にバスツアーで郡上を訪問した際「城下町プラザ」で郡上みそのみそ汁試飲コーナーがありました。そこで試飲したところ香りが良くて塩加減も自分にはぴったりと感じたところです。そこで郡上みそを購入し自宅で使用、それ以来通販で「大黒屋郡上みそ」を取り寄せ毎日朝食時に使用しています。たまたま娘が来訪し朝食で出したところ気に入ったらしく今では通販で一緒に購入している。ただ値段が高いのが残念だ。

母が岐阜の郡上八幡近くの生まれなので毎年夏に岐阜に行った時は郡上味噌のお味噌汁をいただいていました。 このお店の味噌はとても懐かしくそして美味しいです。 大豆がゴロゴロ入ってて潰しながら溶いてもいいし、潰さず溶いて最後につまんで食べるのもまた美味しい。 いつもお世話になってます❗

やはり郡上のものは他の味噌とは違い本当に美味しいです。ただ、以前郡上八幡へ行った際に購入した味噌に比べると全くくせのない味でちょっと残念な感じはありますけど。大黒屋さんだと思いますがその時は店舗で買って味噌の種類も数種類あった様に記憶しておりますが今回は1種類しかなかったので同じ郡上味噌でも違う種類のものだったのかも知れません。