≪ビートについて≫ 日本では甜菜（てんさい）または、サトウダイコンとも言われ、さとうきびと並んでさとうの主要原料です。見た目は大根やカブのようですが、分類上はほうれん草と同じアカザ科に属します。この根の部分に光合成の作用で蓄えられた糖分を取り出して砂糖を作ります。・・・・・・通常のグラニュー糖と同様に、様々な用途にお使い頂けます。
北海道産の甜菜（てんさい）の根部より糖分を抽出し、分蜜機により砂糖と糖蜜に分離して作られた天然100％の甘味料です。
１）名称：ビート糖（てんさい糖） ２）原材料名：甜菜（北海道産）３）内容量：400ｇ４）保存方法：直射日光や高温多湿を避けて、保存して下さい５）販売者：兵庫県尼崎市武庫之荘東2-28-10 株式会社Slow-well・生産国：日本
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農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る