ひばり工房の製品はすべて手造り。
豚のモモ肉の赤身だけを使ったヘルシーなプレスハム。
店主が厳選した良質の豚肉と、その味を引き立てるオリジナルスパイスに、阿蘇が生み出す湧水が加わることで生み出されています。
肉の旨味と触感を十分に引き出すために、手間と時間をかけて一品一品丁寧に作り上げました。
本場ドイツの食肉コンテストSUFFA(ズーファ)に初出品で見事！銅賞受賞商品!!
その他にも、ベーコン・ウィンナーが金賞受賞！
ロースハムは、銅賞を受賞しました！
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◆お振込先
金融機関名（銀行名）：肥後銀行 （ヒゴギンコウ）
支店名：宮地支店 （ミヤヂ）
名義：NPO法人 ASO田園空間博物館 理事長 山本章夫 （エヌピーオーホウジンアソデンエンクウカンハクブツカン）
普通店番号：221
口座番号：1371363
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農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る