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味の母 720ml 味の一醸造

297円

味の母 720ml 味の一醸造

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一本で二役！
「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。


米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。

肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。

ご注意【免責】
にっぽん津々浦々では、商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

味の母 720ml 味の一醸造

このみりんを使うと煮物の味に深味が出ます。明らかにスーパーのお安いみりんやみりん風のものとは違います。お料理自慢の森三中の大森さんが自宅でお料理に使っていたので「やっぱりそうだよね」と思いました。
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何時も購入している花屋さんが、暮れは配達をしないと言うことで、初めて購入しましたが、約2ヵ月になりますが花びらが1枚落ちただけで日持ちが最高です❗️次回もお願いします。

ずっとリピートしてるみりんです。これ以外使う気にはなりません。もともとはアムリターラの勝田 小百合さんが勧めてて、購入したのがキッカケです。信頼できるみりん。
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期待通り！美味しい！コンテスト出品され、受賞しているので安心して料理に使える。

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いつものお米が品切れだったので、パールライスの秋田こまちだったら大丈夫だと思い購入しました。平成31年2月1日に注文して平成31年2月4日に商品が届きましたが、平成30年度産で精米日が平成31年1月26日となっていました。水加減等色々試しましたが炊き上がりが、パサパサか柔らか過ぎで美味しくありませんでした。やはり購入時はレビューを確認した方がいいですね。

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もう何年も使っており、この味醂以外は考えられないぐらいのファンです。美味しくなる気がします。コスパもいいと思います。
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パピ 5
他にない生ビールです。一度飲むと病みつきです。

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お酒とみりんの代わりをしてくれる発酵調味料ということで購入。たしかに中間のような味で、これを使うとまろやかになると感じます。
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爆光でしたのでオススメです

みりんに添加物が入っているのが嫌で、こちら購入しました。とてもマイルドで気に入っています。開封後要冷蔵ではないので、大きなボトルでも保存しやすいのもメリットです。賞味期限も1年ほどあって、使えると思います。
Hangover 3
こういう商品を探している人って、自分で取り付けができる人だと思うので、自分でプラグ交換を考えてる人にはオススメできると思います。

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1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る