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生タイプのピーカンナッツです。
クルミより渋みが少なく、まろやかな味が特徴で食べやすくなっています。
ピーカンタルトやシナモンロールに、キャラメルフロスティングに、砕いたピーカンナッツをたっぷりのせてピーカンボンにするのもオススメです。
小麦粉に対して20〜30%を目安に配合して下さい。
※生タイプですので、生地に練りこまれる場合は、ローストしてからご利用ください。
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