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白ワイン イル・ファルネート ジャンドン・ビアンコ [2021]

742円

白ワイン イル・ファルネート ジャンドン・ビアンコ [2021]

昨年も多くのリクエスト、問い合わせをいただきましたジャンドン ビアンコ。ようやく新しいヴィンテージ2021がようやく入荷いたしました!近所の栽培農家の畑を借りて、自ら栽培・収穫したマルヴァジア ディ カンディア。レッジョ エミリア周辺では、質より量のブドウ栽培が常態化していて、小規模な栽培農家は大手のワイナリーに二束三文でブドウを買いたたかれている実態、、。こうした周囲の状況に、遂に立ち上がった我らがマルコ!周囲の栽培農家と協力して、新しいチャレンジを行う事となりました!
2021年は、春の遅霜&夏の水不足の影響で、ブドウの収穫量が激減した悲しいヴィンテージ、、。しかし、残ったブドウのクオリティは近年まれにみるレベルだったと熱く語るマルコ。しっかりした果実味と、果皮由来のタンニンも豊富ですが、品種特有のアロマの強さ、そして全体をまとめる心地よい酸、個性的でありながら飽きの来ない素晴らしい飲み心地のテーブルワインです。 今までのジャンドンにはない酸をもったカンディア。こちらもやはり前回を越える味わいです!【italia】 【blanc】 【wakaumashiro】 【v2021】

Il Farneto / Giandon Bianco 2021
【マルヴァジーア ディ カンディア100%】
イタリア / エミリア・ロマーニャ
リーズナブル系で最高に美味しい赤!

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フルボディとタイトルに付いているのに、ほとんどミディアムボディ

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Yu-jin 4
飲み比べができて良かった

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甘くなくてでも美味しいそんな感じだと思いました。あっという間に食べちゃう感じです。ホワイトデーのお返しに妻へ買いましたがすごく喜んでもらえました。

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私の修学旅行の時はこの小さいサイズはありませんでした。このサイズいいですね。今から50年も前の話です。ショウガの香り、味がとても美味しいです。わたしの記憶では、当時は本当の粟を使っていたような気がします。東京の雷おこしよりもしっかりと堅くその感触がとても良いです。

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鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪

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