商品の説明・・ 北海道産生乳100%を原料とし、クリームからバターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。・ 欧米ではコクや風味付けとしてスープやソースなどの料理に使用したり、軽くふわっとした仕上がりになるためスコーンや、パンケーキなどのお菓子の材料としても使われています。・・ 乳脂肪分：6.0％以上、乳固形分：95.0％以上・・・【製パンの作り方】・ 製パン材料として脱脂粉乳の代わりに「よつ葉北海道バターミルクパウダー」を使用することで、乳風味が豊かになるほか、生地のふくらみ（ローフボリューム）が大きくなり、軟らかい食感が得られます。・・ ※配合例・ ●よつ葉北海道バターミルクパウダー…12g・ ●強力粉…250g・●ショートニング…10g・●グラニュー糖…17g・ ●食塩…5g・●ドライイースト…2.8g・●冷水…170ml・・ レシピ提供：よつば乳業株式会社・・・■成分表示（栄養成分表示（100g当たり）） エネルギー:390kcal たんぱく質:31.0g 脂質:7.3g 炭水化物:50.1g 食塩相当量:1.2g カルシウム:960mg （この表示値は、目安です。） ■この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの:乳 その他この商品についてのアレルギー情報:特になし・・・ 原材料・成分・・ 生乳・・ 安全警告・・ 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用ください。開封後は湿気を吸いやすいので涼しく乾燥した場所で保管してください。・・ ご注意（免責）＞必ずお読みください・・ ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 (2012年11月28日更新）
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