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629円

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【博多食材工房規格外/業務用投込み明太子 1kg YT-KS 067-581 p】

★内容量1,000ｇ福岡県の特産品
※北海道産の無色小（※未熟卵・筋系・色落ち卵も含みます。写真で確認ください）辛子明太子で、加工は国内です。日本国製造。
この卵質特有のモ　チモチ感が焼き物、炙り物など料理に最適ですのでアツアツでお召上がり下さい。

★発送は、冷凍便にて出荷いたします。／保存方法は、要冷凍(−18℃以下)／賞味期限は、冷　凍庫で30日以上有ります。(出荷ロットのタイミングで異なります)

★都道府県別送料★5ｋｇ又は、5個迄同一料金にて同梱送付致します。

◆原材料・成分
すけとうだらの卵巣（北海道産）食塩、発酵調味料、清酒、アミノ酸液、唐辛子、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（VＣ）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）

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アツアツご飯に

レシピ

★美味しく炙るコツ★
一本づつあらかじめ切り離した明太子（鱈子）を丸ごとフライパンに軽く油をひいて中火で焼きます。
軽く火が通ったら明太子を転がしながら表面だけ焼いて出来上がりです。
※炙りは、皮より1-3ミリに火を通します。
※焼きは、中まで火を通します。

加工は国内

★あつあつ明太子鍋★
材料／ 4人分
だしパック・・・２パック
水・・・5カップ
明太子又は、鱈子・・・２〜３腹
昆布茶・・・小さじ１
生姜・にんにく・・・各１片
酒・塩・・・各少々
豚肉や魚（お好みの具材）・・・２００ｇ
お好みの野菜類（ねぎや白菜、きのこ類）・・・適量
厚揚げ・・・1丁

【作り方】
(1)鍋に水、だしパックを入れ、沸騰したら中火で１〜２分間煮出した後、だし袋を取り出す。
(2)(1)に昆布茶、薄切りの生姜、つぶしたにんにく、酒を入れ、塩で味をととのえる。
(3)(2)に油抜きした厚揚げや食べやすい大きさに切った、お好みの具材を煮えにくい順に入れ煮る。
(4)(3)が煮えたら、明太子をそのまま仕上げにうえにのせてください。

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　部品のジッパー?プーラーの組付けは、少々、戸惑いました。　取り付け場所の関係もあって、指で押し込むのは難しいので、ウォーター?ポンプ?プライヤーを使うことにしました。　プーラーの樹脂部分は、硬いゴムのような部品なので、頭から挟むように締め付けて行くと、グニャグニャと曲がって、力がうまく掛かりません。　図の矢印間を挟むようにして行くと、曲がること無く、力をうまく掛けることが出来ました。　バッグ１個とスニーカー（靴）１足で、ジッパー?プーラーの（小サイズ）を計３個組み付けました。　初めから製品（バッグなど）に付いていたプーラーは、簡単に折れてダメになりましたが、このたびの交換部品は頑丈なようです。結果に満足しています。

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キラキラでたくさんあって良かったですまた購入したいです！

国産らしく味が大味でなく、大変美味しかったです。

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