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四日市萬古焼。職人が造り上げた「昔ながら」を再現したごはん鍋ガスコンロを使用。途中で火加減の調節必要がなく、簡単に炊きあがる。ヒノキの木蓋の香りが、ごはんを一層美味しく演出してくれます。レシピ付き。
- みほちグリーンレーズンサンド
- 鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪
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お菓子・パンのプロフェッショナル達がレシピを伝授！
辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。