くじら熟成赤肉　500g　国産ニタリ鯨（北西太平洋）

777円

くじら熟成赤肉　500g　国産ニタリ鯨（北西太平洋）

鯨赤肉の上質な部分を使用しております。
小切になっている分、何回かに分けてご使用できますので、とっても便利です。形は不揃いですが、一つ一つの大きさは、刺身にしても充分に楽しめます。
凍結された鯨の肉をゆっくりと熟成解凍しておりますので、旨味とお肉のやわらかさがあります。
居酒屋さんなどでは、解凍して、まずは刺身にしたり、鍋や煮物に入れたりします。また、竜田揚げやカツにといった様に、いろいろな利用法をされております。

【お召し上がり方】
凍った『熟成赤肉』を3分程度水に流すと、表面が弾力のある柔らかさになります。真空袋から出し、お好みのサイズにスライスして生姜醤油でお召し上がりください。

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刺身・ロースト・たたき用【原材料】ニタリ鯨（北西太平洋）
【内容量】500ｇ（＝4〜5ブロック）
【賞味期限】冷凍180日　冷蔵2日

その他、千切りにしてユッケにしたり、大葉と重ねてお寿司にしたり、塩コショウでくじらステーキや、しょうゆなどで下味をつけて鯨竜田揚げなどにしてみてください。
ご自身のアレンジでサラダやパスタなどにもご利用できると思います！是非いろいろ試してみてください。

※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。
鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。

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早速の対応有難うございました早速家族でお刺身でいただきました大変好評です、小パックにして頂いてますので冷凍で保管してます。

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本日、無事に届きました♪ 何時もながら早い対応をして下さり、有り難い限りです。さて、お品は冷凍で、現在パーシャルに入れて解凍を待って居ますので、赤身を頂くのは明日かも、先ずはお刺身で土生姜を下ろしてニンニクとで頂こうと、後はステーキに竜田揚げと、今日は『柔らかく塩クジラ厚切り 200g』で、『クジラ汁』と『湯引き』をしようと思っております♪ ただ、皆さんも仰られてる様に、チョット少ない様な気がしますが？お味は、こちらのショップさんのは美味しいんです♪ 今迄は冬場のみお願いさせて頂いておりましたが、(お値段が､､､) 最近の商業捕鯨開始で、良いお品がお値段も下がって来出し、『コレなら何回かお願い出来そう????』と、喜んでる所です。ホントに美味しいので、色々な部位を食べ比べが出来てお得❗️ 出来れば昔みたいにもう少しお値段が下がれば♪ チョット一手間特に赤身ですが、湯煎や電子レンジの解凍等は使わずに、冷凍庫から冷蔵庫でほぼ一日かけて解凍する方が良いです。　ドリップの量も少ないですし、生臭みもありません。短時間でするとどうしてもドリップが増え気味になり、臭みが出やすくなるので、急かない様にしましょう♪

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