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「阿波牛の藤原」和食人が絶賛!イチボ100g(焼肉、うすめ、ブロック、ステーキ)
『イチボ』は牛まるごと一頭の中でもとても希少なお肉です。
サーロインとラム肉との間に少しある極上肉です。
このお肉を選ぶのが『イチボ』通。高級料亭寿司でも使われています。あっさり感の中に霜降り肉の甘みがある極みつけの一品です。ミスジと同様、人気の高い牛肉です。
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