丹波黒大豆味噌 （300g） 味噌 丹波 黒大豆 味噌 京都 手造り 安心 安全 化学調味料 保存料不使用 発酵食品 発酵 無添加 黒豆 大豆 京都 宇治 ヤマサン

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味噌造り一筋60余年、「現代の名工」にも選ばれた片山秋雄氏が造る無添加、長期熟成の手造り味噌に丹波黒大豆を使用した黒豆味噌です。

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【黒大豆のコクと深み】
黒大豆のコクと深み。アサリ、シジミなどの魚介類の具に良くあいます。
黒大豆はポリフェノールが含まれることから、大豆以上に栄養価が高く身体にも良いと言われています。
味噌造り一筋60余年、「現代の名工」にも選ばれた片山秋雄氏が造る無添加、長期熟成の手造り味噌に丹波黒大豆を使用した黒豆味噌です。
【合成保存料】【調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。

【みそ作り】
みそ作りはとても簡単です。 具材は米・大豆・塩のみなので、味の違いは一目瞭然。
味の80％は米麹の品質によるといわれています。
米麹は40時間以上の伝統的な「板麹」法で作られています。
味噌を作るには、良い麹を作ることがとても重要です。
麹は機械ではなく、時間をかけて丁寧に作ります。
味噌職人に守られた味噌倉庫は量産設備のない小さな倉庫ですが、職人は手作業でできる自然醸造にこだわり続けています。

【長時間熟成することで味が良くなります】
美味しさの秘訣は、風味豊かな米麹をたっぷり使用し、自然醸造の樽で熟成させることで、風味とまろやかさを最大限に引き出すことです。
また、通常の味噌作りとは異なり、米と大豆の比率を変えることで、熟成過程で味のまろやかさが増し、クセのない美味しい味噌が完成します。
京都の老舗料亭が「このみそが一番」と喜ぶ。

【味噌作りの研究の長い歴史】
片山さんは中学卒業後、京都の味噌屋で見習いとして働き始め、味噌作りを始めました。
それ以来、彼は60年以上にわたって伝統的な技術を保護してきた筋金入りの職人です。
2013年、長年の味噌作りの研究と研究により「京都府近代名匠」に選ばれました。

【みんなの幸せを考えながら、やさしい心で美味しい味噌を作ってみます】
原材料や自然醸造に細心の注意を払いながら、時代にふさわしい新しい知恵を加えながら、味噌を作る過程に真剣に向き合っています。
自信を持ってお客様に味噌をお届けできるのは職人の喜びです。
味噌は自分では作れません。 職人さんの健康や人間関係も味に影響を与えるので、みんなの幸せを考えながら、優しい味噌をやさしい心で作るように心がけています。

黒大豆はポリフェノールが含まれることから、大豆以上に栄養価が高く身体にも良いと言われています。
黒大豆に含まれるアントシアニンは血液をサラサラに、またイソフラボンは美容に効果的だと言われています。
また、黒大豆を使用したことで味にコクと深みが増し、いつもと違ったお味噌を味わいたいという方におススメです。
京都の贅をつくした丹波黒大豆味噌を是非ご賞味ください。

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名称：米味噌
原材料名：米、大豆、天然塩、清酒
内容量：300g
塩分：約12％
保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存
賞味期限：製造日より1年

【合成保存料】【化学調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。


※こちらの商品は2袋までメール便発送可能です。
3袋以上ご購入の際、配送方法は宅急便をご選択ください。
メール便発送はお届け日指定は出来ません。

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つーきち 4
義父のＮ－ＢＯＸにドラレコとレーダーを取付けに使用しました。おかげさまでキレイに仕上げることができました。お世辞かもしれませんが義父も電装屋さんにお願いしたみたいと言ってくれ良かったです。コードの長さが余った場合、蓋が閉じにくくなることあったので☆-1としました。（私は、ヒューズボックスの入線口より、コードの余長を全て引っ張り出して別のところで、まとめました。）

倉岡司 4
スクリューナットはスピーカー取り付けに使用しました。いろんなサイズがあるので便利です。

王　云峰 5
Surface　Laptop用として購入しました。感想を書かせて頂きます。?貼り付け：縁だけ粘着ありの為、フィルムの貼り付けが苦手な私でも簡単に貼り付けができました。?覗き見防止：説明の通りに横斜めからは画面の内容が見えず、バッチリプライバシーを保護してくれています。?ブルーライトカット：これからの体験になります。?隙間：フィルターが装着のままでも隙間が殆どなくパソコンを閉める事が出来ます。?保管用プレート?ケース付きで便利ですが、頻繁に脱着すると、ホコリが付きそうなので装着のままで使用しています。　（メーカーも装着のままでの使用を推奨していますが）?気になる点：貼り付け後は、画面が少し暗く見えます。しかし、慣れれば気にしない程度で、画面の明るさよりは　個人情報保護の方を重視しているので、仕方がないと思います。　＊後からインタネットで調べた所、画面が暗くなるというのは、青白いブルーライトが抑えられ、ブルーライトカット　機能が働いているとの事で、一部のサイトではブルーライト対策として、わざわざと画面を暗くするよう提案もしています。

salsa 5
当方本製品を２台用意して、ヤマハのAVアンプ（DSP-R995）からフロント及びリアの信号を外部出力してパワーアンプ的な使い方をしています。フロントスピーカはDENON SC-T777SA、リアスピーカはONKYO D-305Fです。ヤマハのAVアンプだけの時には、音は貧弱で音源にバイオリンが入っていると音割れが発生していました。本製品をパワーアンプ的に使用したら、音の迫力が増し、音割れもしなくなりました。音はかなりクリアだと思います。本製品はMAIN　INに対応していてパワーアンプとして使用できますが、私はMAIN　IN入力では無く、通常の入力で本製品をプリメインアンプとして使用しています。その方が、BASS、TREBLE、LOUNDNESSで音質が調整でき、ボリュームでリアとフロントの音量の調整が容易にできるからです。このような使用方法であっても、音質は劣化しないです。MAIN　INも試しましたが、違いはわかりませんでした。また、ピュアダイレクトも試しましたが、違いはわかりませんでした。それだけ本製品は内部でノイズが生じないものと考えられます。本製品はデジタルアンプで効率が良いからか、熱をあまり生じません。この点も省電力で良いと思います。