蔵王ウッディファーム ピノノワール 2019 750ml 日本ワイン

産地　山形県上山市

ブドウ品種　ピノノワール100％　（自社栽培）

樽熟成　オークの古樽で約11か月

アルコール　10.9％



「神がカベルネを創り、悪魔がピノを創った」という言葉があるそうで、それほどピノは難しく、かつ魅了される品種なのだそうです。

ウッディファームさんでもワイナリー開設前からピノを植樹していたものの、天候に翻弄されたり、クローンを変更したりして悲願の収穫を迎えられたのが2019年（以前のヴィンテージはロゼやスパークリングとしてリリースされていました）、10年以上を経てようやく赤ワインとして醸造することができたのがこの1本です。

山形ではまだ数少ないピノノワール、日本ワインファンの方にはぜひお試しいただきたい1本です！