白ワイン フランス 南西部 シャトー デ ゼサール ブラン 2021 750ml

白ワイン フランス 南西部 シャトー デ ゼサール ブラン 2021 750ml

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生産者：シャトー・デ・ゼサール
生産地：フランス/ベルジュラック
品種：ソーヴィニヨン・ブラン90%、セミヨン10%
味わい：辛口
ボディ：フルボディ
タイプ：白
内容量：750ml



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シャトー・デ・ゼサールは、ワインライターに「今もっともワイルドでエキサイティングなエリア」と評されるベルジュラックにあります。
1984年にパスカル・キュセイが2歳年上の兄ローラン、そして両親と共にワイン造りをスタートさせました。

パスカル・キュイセのポリシーはテクノロジーに頼らないこと。 化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかけ、100%オーガニックでワインを造っています。 「テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じ、残りの10%は理解できない未知の部分で、その10%が面白くて仕方がない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである」と語っています。 最高の畑を持ち、自然だけを相手に働くことで、各品種が個々の個性をもったオリジナリティーのある良い果実を造ってくれると確信しているのです。 ITEM INFORMATION フレッシュで果実味にあふれた 濃縮度の高い目の詰まった味わい CHATEAU DES EYSSARDS BLANC シャトー デ ゼサール ブラン 真夜中に機械で収穫を行ないます。 15度の低温で圧搾。 この果汁を醗酵させずに3週間保存しておき、フルーティさを引き出します。 酵母は25年間同じものを使っています。 最低18度で約6週間醗酵。 ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月間熟成します。 Tasting Note やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。 熟したリンゴやバナナのようにフレッシュで果実味にあふれ、酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。 ほのかな苦味が全体に締りを与えてくれます。 しかも程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。 パリ農産物コンクール 金賞受賞

白ワイン フランス 南西部 シャトー デ ゼサール ブラン 2021 750ml

クッキー 5
部屋が暗くならないし、防寒対策にもなってよかったです。普通のカッターで切るのはたいへんでした。

Pawn 1
ホルダーはしっかりとしていて刃のガタつきもなく、使用に問題ありません他の方のご指摘にもある通り、平刃はホルダー内に入る部分が太くセットする事ができません替え刃は10枚づつケースに入って届き、斜めの替え刃は20枚付属のはずですが１ケースの蓋が取れて空の状態で届きました、実質各10枚づつ30枚の替え刃が付属の状況ですホルダーに問題がないのでそのまま使用することにしましたが、商品説明とは異なるのでこの評価とします

ふぐちょうちん 5
長めのチュニックの丈等に、　つまみ上げてアクセサリー兼ねて使用したりスカーフとめにしたりと用途はいっぱいなのでサイズも丁度良くいろんな色がほしくなります