生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

昭和２年、黒部の地に創業以来、一貫してかまぼこ製造のみを行ってまいりました。名水の里として名高い黒部においてその天然資源をいかし、独自の製法で作りだされるかまぼこは富山県内のみならず、広く全国のお客様に喜ばれております。 かまぼこの歯ごたえを評するときには「足」という言葉を使います。足が強いかまぼこが好まれる地域もございますが、生地蒲鉾の食感の特徴として挙げられるのは「しなやかさ」であります。その秘密は澱粉の添加を極力抑えることと、「坐り」に対する独自の考え方にあります。かまぼこに弾力を出すための「坐り」とよばれる工程は、通常1時間以内で終えるところが多いのですが当社では一晩かけて低温下で行います。またその温度設定はすり身の状態や外気温によって変更が必要で長年の経験が必要とされます。こうして一手間かけることによって独特のしなやかで口当たりの良いかまぼこができあがります。

生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

孫の初宮参りのお祝いとして購入。鯛・鶴・亀と３拍子そろってめでたい縁起物として良いと思う。大きさは2週間程度で無理なく食べきれる程度であり、また見栄えもほどほどに良い。味は普通においしかった。

おっちゃん 4
とても良い品を提供していただきましたありがとうございました。

命名書の添付をお願いして、注文通りにして 頂き、ありがとうございました。 他店では断られた事なので、大変助かりました。

ずっしりと重く、歯応えの良い蒲鉾。色も綺麗に出ていて、目でも楽しめるのが良い。

お食い初め用に購入。鯛のお頭を焼いたものは食べにくいが、蒲鉾だと切り分けるだけなので楽。富山の蒲鉾は旨味があって皆に喜んでいただけた。

Amazon地味カスタマー 2
見た目、手触り、価格の面では満足していますが、サイズに対するマチというか開いたときに立ち上がる部分の幅が低く、閉じていても小銭が漏れることがあります。これさえなければ非常にいいのですが……。小銭が漏れるため本来★1ですが、見た目手触り価格の点でとても良いため★2～2.5といった感じです。

うに 3
新型のレビュー旧型が気に入ったので、新型を6月末注文して販売元予定が7月末、アマゾン予定では8月末だそうです。新型は残念ながら☆無し。★★★★★から☆☆☆☆★。旧型のレビューインナーネット⁉がついてたらまんま水着のような生地です。乾きも早いし悪くないです。ベルトが・・・おまけですが・・・まったく使えない。でもサラッとした生地は悪くない。まぁこの値段ですからね。。。

とても美味しかったです。 が、思ったより柔らかい感じでした。