生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

昭和２年、黒部の地に創業以来、一貫してかまぼこ製造のみを行ってまいりました。名水の里として名高い黒部においてその天然資源をいかし、独自の製法で作りだされるかまぼこは富山県内のみならず、広く全国のお客様に喜ばれております。 かまぼこの歯ごたえを評するときには「足」という言葉を使います。足が強いかまぼこが好まれる地域もございますが、生地蒲鉾の食感の特徴として挙げられるのは「しなやかさ」であります。その秘密は澱粉の添加を極力抑えることと、「坐り」に対する独自の考え方にあります。かまぼこに弾力を出すための「坐り」とよばれる工程は、通常1時間以内で終えるところが多いのですが当社では一晩かけて低温下で行います。またその温度設定はすり身の状態や外気温によって変更が必要で長年の経験が必要とされます。こうして一手間かけることによって独特のしなやかで口当たりの良いかまぼこができあがります。

生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

秋山浩子 5
思い切って変えたが、立てられたり角度も自在で、本当に良かった??

お食い初め用に購入。鯛のお頭を焼いたものは食べにくいが、蒲鉾だと切り分けるだけなので楽。富山の蒲鉾は旨味があって皆に喜んでいただけた。

購入者 5
説明書が入ってませんでしたが、組み立ては何となくで出来ます。お値段の割にはしっかりしており、キャスターも360度回転するので、とても便利です。ぐらつきもありません。三段の商品ですが、二段で使用中で、シンク下に置いています。応用が効くところもいいですね。

堀江陽子 5
４月から小学生になる孫娘の為に購入しました。年子の妹がいるので2人で使えるランドセルラックを探してました。ちょうどいいのが見つかり満足です。

ずっしりと重く、歯応えの良い蒲鉾。色も綺麗に出ていて、目でも楽しめるのが良い。

孫の初宮参りのお祝いとして購入。鯛・鶴・亀と３拍子そろってめでたい縁起物として良いと思う。大きさは2週間程度で無理なく食べきれる程度であり、また見栄えもほどほどに良い。味は普通においしかった。

とても美味しかったです。 が、思ったより柔らかい感じでした。

志村明子 4
水彩画用紙もお気に入りを探すのに時間がかかることがありますが、このサイトでは購入が楽で助かっています。

命名書の添付をお願いして、注文通りにして 頂き、ありがとうございました。 他店では断られた事なので、大変助かりました。

3 歳児の新米まま 5
また購入します。スライドが横になっていてて、使いやすかったです。

tykbszb 4
台紙がプラなので堅くてひっくり返しにくいです。バインダー部分もプラでちょっとずらしつつはめるという動作に慣れずいらつきます。でもそれまで使っていた厚紙台紙よりはかなり耐久性もありそうですし汚れても拭けばきれいになりますし見た目もよろしいです。