生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

昭和２年、黒部の地に創業以来、一貫してかまぼこ製造のみを行ってまいりました。名水の里として名高い黒部においてその天然資源をいかし、独自の製法で作りだされるかまぼこは富山県内のみならず、広く全国のお客様に喜ばれております。 かまぼこの歯ごたえを評するときには「足」という言葉を使います。足が強いかまぼこが好まれる地域もございますが、生地蒲鉾の食感の特徴として挙げられるのは「しなやかさ」であります。その秘密は澱粉の添加を極力抑えることと、「坐り」に対する独自の考え方にあります。かまぼこに弾力を出すための「坐り」とよばれる工程は、通常1時間以内で終えるところが多いのですが当社では一晩かけて低温下で行います。またその温度設定はすり身の状態や外気温によって変更が必要で長年の経験が必要とされます。こうして一手間かけることによって独特のしなやかで口当たりの良いかまぼこができあがります。

生地かまぼこ　鯛・鶴・亀セット

まっちゃん 5
いい商品だと思う。タイトルの通りほんとに折れない。あまりに折れないので曲りや歪みがでたら変えたりもするが、それも練習で使う分には指で直せば気にならないレベルでの話である。はじめはこんな小さいプラスチック片が500円。。とも思ったがこの分だと当分は使い切れそうもない。コスパは非常に良く、お得な買い物だろう。

とても美味しかったです。 が、思ったより柔らかい感じでした。

Veronica 5
Satisfied. I used it on my casserole and it did it’s work. Now my casserole is like a new one.

孫の初宮参りのお祝いとして購入。鯛・鶴・亀と３拍子そろってめでたい縁起物として良いと思う。大きさは2週間程度で無理なく食べきれる程度であり、また見栄えもほどほどに良い。味は普通においしかった。

ずっしりと重く、歯応えの良い蒲鉾。色も綺麗に出ていて、目でも楽しめるのが良い。

ダメダメな人間 4
以前は#0を買いましたが、魚が砂を巻き上げたりしたため、粒の大きい#5にしました。サイズはちょうどいい感じです。多少巻き上げますが、すぐに落下するので、前ほどではありません。サイズは1200×700×500で35kg使いました。少し厚みを持たせたかったので、多目に入れてます。浅くてもいいなら、25kgでも問題ないと思います。

お食い初め用に購入。鯛のお頭を焼いたものは食べにくいが、蒲鉾だと切り分けるだけなので楽。富山の蒲鉾は旨味があって皆に喜んでいただけた。

pooh 3
今日来るの待って居るとこです！インナーコンクに付けようと思っています

ロマン男 4
南国に滞在してる為、お手頃だと思う賃貸でも、シャワーのみ物件が多くて、今まで不自由さを感じるコトが、あったけれど、Amazonでこの商品を見つけて、購入して半年…。ストレス発散癒やしTime感じてます。高価なフロよりも、マッサージ一回分の価格で、コレなら問題なし★

命名書の添付をお願いして、注文通りにして 頂き、ありがとうございました。 他店では断られた事なので、大変助かりました。