来院される方へ
午後は救急・予約の患者様となります。
午後診療のある診療科については外来診療担当表をご覧ください。
■漬物作りにこだわり40年の老舗製造メーカーが作った辛くないホントに美味しい高菜
日本の野菜の一大供給地である鹿児島県と宮崎県の中央である鹿児島県曽於市で製造を行っています。
原料野菜の確保に最適な場所であり、地元農家さんとの二人三脚体制で漬物作りをしています。
安心安全を大事にして国産高菜を原料に使用し、おいしく・高品質な商品作りに努めています。
■農家さんの愛情たっぷり九州高菜の美味しさを常に探求
・低温熟成でじっくりコトコト乳酸のちから。
完熟乳酸発酵
低温で時間をかけて乳酸発酵させているので風味が豊かになり美味しく仕上がります。
適量の塩分を保つためにも低温熟成による発酵にこだわっています。
・南九州の地下天然水を利用しています。
地下天然水
漬物となる野菜の本来の食感・味わい・風味を活かすため、水には特にこだわります。
霧島山系の天然水を地下100mより汲み上げて漬物の製造に使用しています。
・地元の野菜を地元で鮮度重視の加工
通常、は市場などの仲介業者を通して仕入れまずが太陽漬物は農家さんと直接契約。
そのため、美味しさと鮮度を最大限に活かした漬物作りができます。