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(ベトナムブン) ブン・ボー・フエ400ｇ(ライスヌードル／グルテンフリーの麺・ベトナム料理に)
129円
(ベトナムブン) ブン・ボー・フエ400ｇ(ライスヌードル／グルテンフリーの麺・ベトナム料理に)
本場の味が楽しめる！アレンジ豊富！
「ブン」は米を原料にして作られる麺です。
「ブン」は「フォー」よりも細く、日本のひやむぎぐらいの太さの麺です。
話題のグルテンフリー・アレルギー対応食品・ダイエットの麺です。
■原材料：米粉、食塩
■内容量：400ｇg
■原産国名：ベトナム
■保存方法：高温多湿のところを避けて保存
★ブン ボー フエ(ベトナム風牛肉麺)にぜひどぅぞ。
★サラダに入れてもよし。
★茹でた魚・肉やミントなどと一緒に生春巻きの具としてライスペーパーに包んでも美味しい。
★ブン リュウなどの汁物の麺として食べたり・・・。
★豚肉のせ麺（ブン ティッ ヌン)の麺としてもGOOD。
【ベトナムブン(ライスヌードル)400ｇ】
| ■材料： |
・水：600ml ・砂糖:大さじ3 ・酢：100ml ・ニンニク:1片 ・唐辛子：1本 ・ヌックマム：40ml ・ビーフブイヨンの素:適量 ・胡椒：適量 ・牛肉薄切り：200ｇ |
・牛レバー：150ｇ ・ニンニク：小さじ1+1 ・ヌックマム：小さじ1+2 ・胡椒：適量 ・油：適量 ・ピーナッツ：30ｇ |
・もやし：100ｇ ・キュウリ：3/1本 ・フライドオニオン：大さじ3 ・ブン：250ｇ ■作り方: | 1：水を鍋に入れ沸かし、砂糖、ニンニクスライス、唐辛子の輪切り、ヌックマム、ビーフブイヨンの素、胡椒を加えます。火を止め酢を加えなじませておきます。 2：牛肉の薄切りは柔らかい部分がよい。ニンニクのみじん切り小さじ１とヌックマム小さじ２、胡椒を加えて揉み油で炒めておきます。牛レバーは血抜きをして包丁で叩いて細かくし、ニンニクのみじん切り小さじ１、ヌックマム小さじ１、胡椒を加え油で炒めておきます。 3：ピーナッツは炒って砕きます。焦がさないように注意して下さいね。 4：もやしは、さっと茹で、キュウリは斜めの小口切りにしておきます。 5：たっぷりのお湯にブンを茹で、茹で上がったら別のお湯でぬめりをとり丼に入れます。 6：１のスープをかけ、肉や野菜をトッピングし、ピーナッツとフライドオニオンをお好みでかけて完成★ ↓↓ベトナムヌックマムはこちらで↓↓ 【(52 CAN VAN)ヌックマム魚醤500ml】
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ただの円柱ですが、幅広いサイズに対応しており、とても使いやすいです。硬めのやさいをくり抜くと若干変形しますが、クッキー型等には十分な強度を持っています。
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171cm62kgでLを購入しました。全体的なサイズは丁度良かったのですが、裾が想像よりも広く、写真とはだいぶ印象が異なります。別の方がレビューしている通り、商品によってバラつきがあるのかもしれません。
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