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商品の詳細について

食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン
■システラドロップ構造
■ニッケルメッキのつまみ
■黒マットエマイユ加工
熱伝導・保温性の高さ
耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。

商品サイズやスペックについて

■ サイズ:24cm
■ 容量:2.4L
■ カラー:ブラック
■重量:約3.6kg
■ 生産国:フランスamp;#160;

ご購入前にご確認下さい

・当商品は、食洗機使用可能です。
・電子レンジではご使用はいただけません。


商品の詳細について

食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン

浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適したブレイザーソテーパン。
通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。その最新技術を取り入れられたのがブレイザーソテーパンです。
鍋の内側表面には黒マットエマイユ加工が施されており、オーブン調理にもお使いいただけます。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。

■システラドロップ構造
ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。加熱すると食材から出る水分は蒸気に変わり、鍋の中で対流し鍋に着いた蒸気はシステラを伝わり、食材にまんべんなく降り注ぎます。このようなセルフベイスティングシステムにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。これがシステラドロップ構造です。

■ニッケルメッキのつまみ
高温でも対応可能なつまみ。オーブンでの調理などにも安心です。清潔感あるゴールドのつまみです。

■黒マットエマイユ加工
ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

熱伝導・保温性の高さ
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

商品サイズやスペックについて

■ サイズ:24cm
■ 容量:2.4L
■ カラー:ブラック
■重量:約3.6kg
■ 生産国:フランス

ご購入前にご確認下さい

・当商品は、食洗機使用可能です。
・電子レンジではご使用はいただけません。

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高橋裕二 4
脚の骨折で歩行訓練用に購入。(長い方を購入)松葉杖では重くて長距離の歩行訓練は困難な為代替として購入。他のポールは使ったことが無いので使用感を比べられないけど、重さは正確には測定出来てないが、デジタル体重計に乗せると1本約300グラム位あるので結構重いかも。ある程度長い時間使っていると重さを感じる。特にポールを横にすると重さを感じる。多少重さはあるがその代わりに耐荷重はかなりあると思う。かなり体重掛けてみましたが折れませんでした。有名処のポールとか耐荷重40キロ無い物とか結構あるので。脚に付けるゴムキャップも数種類付いているし、コルクグリップとその下にスポンジのサブグリップも付いているのでコスト的にも初心者には良いのではないかと思います。※今回は歩行訓練用に購入しましたが、片脚びっこ引いて歩いてる状態なら素直にT字型の物をオススメします。やまのぼ

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ストウブ鍋は何個か持っていますが、ブレイザーは魚の煮付けやカボチャの煮物、すき焼きに最適な鍋と言う事で探していた所にお安くなっていたので迷わず購入させて頂きました。 綺麗な鍋が届き良品百科さんで購入する事が出来、感謝しております。 この度はありがとうございました♪
聴牌 3
ペットボトルの蓋を開けるために 100均の物を使っていました。 外径が大きい方が使いやすいと思って 今回この商品を購入しました。 しかし肝心のペットボトルを開ける部分のサイズが 大きすぎるため 蓋を開けるときに 斜めに突っ込むようにしないと使えませんでした。残念ですが 百均のものを使い続けます。

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