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cotta 微粉砕全粒粉 北海道産強力粉 1kg

193円

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[規格]1kg





販売価格は1袋分の合計価格です。 販売価格は1袋分の合計価格です。
北海道産小麦の全粒粉を微粉砕にした商品です。全粒粉100%使用での製パンが可能になりました。
微粉砕を行ったことにより従来の全粒粉ではできなかったボリューム感・しっとり感を実現しています。
食物繊維・ミネラルを豊富に含みます。製パンの際は加水10%増をおすすめします。

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全粒粉臭さが無い。4割混ぜて食パンを焼いていますが発酵も充分しますのでフワフワの美味しいパンが食べれます。粒子が細かいんでしょうね。おススメです。
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100%全粒粉でパンを作ってみました。全粒粉の風味と甘味がしっかり感じられて、ふっくら美味しく仕上がりました。手ごねした感じもあまり精白されたものと違いは感じられなかったです。ちょっと切れやすいかな、程度でした。
全粒粉100%のパンを焼くために購入しました。まだ使用はしていませんが、梱包もパッケージも清潔感があり、安心して使用出来ます。また購入したいと思います。
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電動ドリルに装着するために購入しました。今まで他メーカーの首振り型のラバーパットを使用していましたが、首振り機構部分がスリップするようになりだめになりましたので今回はシンプルな作りの当製品にしました。首振り型は研磨面に対しての自由度があり、良い面もありますがコストも上がり重さも少々増します。この製品は軸が固定のシンプル構造ゆえに研磨面に対しての角度に注意が必要にはなりますが使用上、不自由なく使えました。価格も低いのでコスパの良い品だと思います。

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この全粒粉ホンマにきめ細かいです。食パンに混ぜる割合を増やしてもぽそぽそしなくてとても良い。 夏暑くて焼いてなかったけど、寒くなってきたらまたパン焼き開始。無くなったら買います
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クレープ生地に薄力粉と混ぜたり、トルティーヤのマサ粉と混ぜたり、クッキー焼いたりに使いました。 国産で全粒粉、栄養あり安心。せっかく手作りするので材料にもこだわりました。 他で買った全粒粉は、粗かったのですが、cottaさんのは細かくて薄力粉と変わらない感じでとっても使いやすいです。
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