もち米 ５kg こがねもち 新潟産 令和４年産 送料無料※地域別
【商品】 新潟県産 こがねもち 5kg 【産地】新潟県 北部 胎内市周辺
【年産】令和４年産 【原材料】新潟県産こがねもち
【使用割合】こがねもち100％ 【内容量】白米：５ｋｇ
【発送時期】営業日〜12:00のご注文で当日発送
【精米年月日】発送日または発送日前日
【消費期限】商品到着後１カ月
【送料】本州0円 四国200円 北海道/九州550円 沖縄/離島2500円
【注意】
夏場５月〜９月は１か月、秋〜春１０月〜４月は２カ月で食べきれる量だけお買い求め下さい。保存温度・湿度によっては虫、カビの発生が起きる場合もございます。『夏場』は特に冷蔵庫で保管をしていただくか、極力冷暗所での保存をお願いします。返品規約により当店への返品は商品到着後１０日以内です。それ以降、虫が付いた等での返品はお受けでません。十分ご理解を頂いたうえで購入量をご検討下さい。
◆こがねもち
新潟県発祥のもち米です。粘りがとても強く食べごたえがあるのが特徴です。
昔から人気が高いのはとにかく風味がいいことから。味よし、香りよしの最高級もち米です。
その反面とても栽培がとても難しく、多品種よりも収量が少ないため農家には安定的な収入が入りにくく、
栽培農家も年々少なくなってきている希少種です。
粒の艶がとてもいいことで、有名店のお赤飯やおこわにも使用されています。
大切な日の特別なもち米としてぜひご賞味下さい。
◆もち米の美味しい食べ方の例
もちもちのおこわ炊飯バージョン
【１米とぎ】 もち米は砕けやすい性質があるので特に優しく洗って下さい。２〜３回水を素早く変えながら行います。
【２水加減】 もち米１合(150g)に対して水180cc。もち米は吸水力がいいので炊飯前の浸水は30分までにしてください。
【３炊飯】 もち米、水、具材をここで合わせたら炊飯スイッチON。
栗や五目、松茸や、塩引き、さつまいもなどもち米は色々な食材によく合います。
炊飯器によっては「もち米」や「おこわ」という記載があるのでその場合はそちらに従って下さい。
【４蒸らし】 炊きあがったあと蓋を開け、釜のそこから持ち上げるように切り替えします。
蒸らしを行わないと水っぽくなったり芯が残ったりする場合があるので必ず行って下さい。
◆いつまでもお米がおいしい保存方法
大事なのは「お米は生鮮食品と同じ」という事。
夏場は必ず冷蔵庫又は保冷庫で保管し、１ヶ月で食べきるようにお願いします。冬場でも２ヶ月を目処に食べきるようにしてください。
保管に問題がありますと、カビも生えますし、暑い場所に置くと虫も出ます。
湿度の低いところで、温度は１５度以下の保存をお願いいたします。
お買い物の流れ
もち米 ５kg こがねもち 新潟産 令和４年産 送料無料※地域別
令和３年度産を購入しましたが、お米自体は大変白く綺麗なもち米です。玄米で保管して出荷の際に
精米して炉の加戸思います。普通の白米と違いもち米は３年度でも4年度でも変わらない気がしますが
詳しいことは解りませんどうなんですかね？でも大変美味しく頂いています有難う御座いました。
時期外れかも知れませんが、おはぎ用に買いました。我が家はおやつに餡子が好きでまとめて炊いて10個分ぐらいずつ冷凍しておきます。餡子も同様で、それぞれレンチンしてぼたもちのおやつが出来上がりです。食べ盛りの孫にはケーキ類より喜ばれます。中のお米はうるち米は使わず100%もち米です。今回は1回お赤飯に使う予定なので5キロ入りにしました。色々使いましたが、この銘柄が好評です。
