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2039円

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飲食店や焼肉屋さんにも卸しているタン先とタン下ブロックの詰め合わせ商品です。

大小ブロックになっていますので、カット次第で色々なアレンジが可能です。

1パック1kgで梱包しています。比較的硬い部位ですので煮込み系の料理にオススメです!

一般的にはカレー、煮込み、シチュー、スープ、ゆでたん、ハンバーグなどに使用されています!飲食店様での通常メニューや限定メニューに是非!
タン先、タン下は煮込めば煮込むほどトロトロに柔らかくなり旨味が増す部位です。

血抜きをすることにより臭みがでにくくなります。 血抜きは、水に30分〜1時間つけて、これを3〜4回繰り返してください。
レシピサイト等に多数のレシピが掲載されていますので是非、ご覧になって見て下さい。

原産国 アメリカ、豪州産、ニュージーランド産 他








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当日の12時までにお支払い確認が取れましたら
当日の発送が可能です 冷凍肉を解凍する時は、なるべく低温で、3〜4時間かけて解凍して下さい。いきなり水やお湯につけるのは避けて下さい。例えば夕食に使用する場合には、朝のうちから冷蔵庫に入れておくと、肉汁が徐々に解けますので、肉の旨味や風味が損なわれません。肉汁がでたりする場合がありますが、商品の特性で 安全性に問題はございません。ペーパータオルなどで軽くふき取って下さい。半解凍状態での調理が望ましく指で押してみて内部が少し凍っている位が適当です。 また、一度解凍したお肉は再凍結せずに使い切ることをお勧めいたします。 【お支払いについて】 クレジットカード決済をお選びいただいた場合、商品発送後に決済が完了します。
引落し日は、各クレジットカード会社の締め日、支払日をご確認下さい。

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牛タンが食べたくて食べたくて、3キロ入り買っちゃいました! 到着してすぐに牛タンカレーを作ってみました。 先に肉だけ圧力釜で煮てみました。 柔らかくてなんて美味しいんでしょう〜 まだまだ大量に残ってるので、次はどうやって食べようかと、ワクワクしてます!
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前回1kg購入してポトフ風に調理して調理しましたところ家族にたいへん評判が良くカレーやシチューにして食べたいとのリクエストがございましたので今回は3kg注文させて頂きました。スライスの形状も綺麗で色々な料理に利用できると思います。
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思った以上に、量が多く、厚みも有り食べ応え十分かと思います、少し解凍したところでスライスすれば、焼肉牛タンとして十分食べれますよ
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台座用に購入厚さとサイズ感は記載の内容通りで良かったのだが、表題の通り左右対称ではない上に物を足していく度にそれが目立ってしまうのが残念シンメトリーは期待していたので-1

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玄関用に購入しました。簡単に、使えました。

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1kgづつ分かれて真空パックされてますが、1kgでもかなりの量ですねぇ〜 早速離れて暮らす息子の為にタンシチュー作ってみましたが、相当な量なので、後は主人と食べるつもりです。かなり煮込んだので今トロトロです。絶対美味い 下処理の時に重曹と塩水に漬けました。
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スムーズで早いな対応、ありがとうございました。 1キロごとに冷凍され分けてあり、使いやすいです。 焼いて食べるのはタン先は硬いのでタンシチューとおでん用として購入させて頂きました。 圧力調理だと、ほろほろっと崩れてとても柔らかいです。 解凍方法の詳しいやり方も、丁寧な説明がついていて助かります。
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JAN 5
今までのをリニューアルとして購入しました。こちらは今までのより使いやすかったです。天ぷらをあげた際に、鍋の上で天ぷらを縦にしてゆっくりと上下に動かし、油を切ってあげると、冷めても油がベタつかず、美味しい天ぷらを楽しめました。トンカツやコロッケの場合は、重さがあるものでも大丈夫のようです。コスパもよく、友達にも薦めてみたいです。

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