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この商品は知床斜里町産のエゾバフンウニのみを使用して
製造しております。
斜里町の前浜でとれたウニに塩だけで一夜漬けにしました。
知床の昆布を餌に育つウニの旨さをご堪能ください。
塩味は甘塩に製造しております。
アルコール等のウニと塩以外の物はは一切使用しておりません。
ウニは雑食ですので、何でも食べてしまいます。
ウニの味はウニが食べる餌によって味が変わるのですが、知床の海は昆布が豊富であり、厳冬迎えるオホーツク海で美味しく育ちます。
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