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2094円
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特別価格6980円！！インパクト抜群骨付き肉！！BBQやパーティーに！！
T字の骨を挟んで、風味の良いサーロインと軟らかいヒレが同時に味わえる究極のステーキカットです。約1kgのお肉を冷凍真空パックでお届けします。
※ヒレ・サーロインの割合は個体差があります。
※お肉の中心温度が55度になれば出来上がりです。焼き時間は火加減により変わります。
焼き上がり後はアルミホイルで包み 5分〜10分寝かせてからお召し上がりください。
●産地名：アメリカ
●商品内容：Tボーンステーキ 内容量 約1kg ※個体差により重量は前後致します。
●保存方法：要冷凍（−18℃以下で保存）
●調理方法：加熱してお召し上がりください。
レアまたはミディアムレアがおすすめです。焼きすぎるとパサつくのでご注意ください。
●賞味期限 発送日より約60日
■配送
クール冷凍便
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電気工事業をしております。一時期ネグロスの５サイズ使えるやつに浮気してましたが、これに戻ってきました。ネグロスのは腰道具の中に入れておく際に、底に横に置けないので邪魔でした。昔からこれを使用していたので問題はないです。
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予想よりも肉の厚みが分厚く、肉質も良いものでした。
もう少し小さい肉をイメージしてましたがこの金額でこのボリュームはありです。
解凍して常温まで戻すのに時間がかかりますが、冷蔵庫で２日ぐらいで解凍後、常温で肉が常温になるまで置き、素材の味を活かすため、オーブンで焼く前に塩を振り、焼き目を付けるためにフライパンで熱し焼いた後に胡椒を振り、アルミ箔で包んで肉の中身まで余熱で温めて作りました。
口に入れた瞬間、胡椒のスパイシーと肉本来の旨味を感じ噛めば噛むほど、塩加減の良い感じが肉の甘味も感じ、脂身もクドクなく脂脂してなく食べれました。
Tボーンはサーロインとフィレの２種類の肉が楽しめれる肉で
期待以上のお肉にリピしてもいいぐらいです。
サーロインは程良く脂があってジューシー、フィレは肉質がギュッと締まった感じで肉肉しい感じで美味でした。
コガ 5
ハードケースと手帳ケースの接着が甘かったのか使用後２日程で剥がれてしまいました。絵柄を気に入っていたので残念な気持ちです。
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2度目の購入です。前回とは焼き方を変えてみました。前回はボニークで低温調理だったのに対し、今回はオーブン低温で焼いてみました。今回の方が上手に焼けました。焼き方を書いておきます。
①冷蔵庫で解凍後、調理2時間前に冷蔵庫から出して常温にする ②オリーブオイル100㏄に浸したキッチンペーパーで肉全体を覆う ③キッチンペーパーで巻いたまま、120度に予熱したオーブンで表25分、裏20分焼く。裏返すときにオリーブオイルを再度表面に塗る ④オーブンから取り出し、熱したフライパンにバターを入れて表裏それぞれ1分焼く ⑤アルミホイルに包んで15分置く
中心がロゼ色でしっとり、お肉の美味しさを味わえる焼き具合になりました。特にヒレ部分の方は完璧な焼き具合でした。
基本的に赤身肉なのでおなかにもたれず、今回も大人二人で食べ切ってしまいました。また購入します。
アメリカに住んでたことのある70代の父がコストコ行くたびにTボーンあった？と聞くのですがあまりにも店頭で見かけないのでこちらで購入
レビュー通りにすごくよかったです
GW最終日に食べようと前日に解凍して昼前から常温になるよう冷蔵庫の外へだしてスタンバイ
YouTubeで見たとおり筋切りして切り取った脂をフライパンへ、強火で1分弱火で5分、ひっくり返して強火1分弱火5分ですぐにアルミホイルで包んで20分くらいねかせてそのあと予定では外で炭で焼くつもりでしたが風が強すぎて断念…結局、家の中でカセットコンロに網をのっけてそこで両面焼き目をつけていただきました
調理の仕方がよかったのかお肉自体がレベルが高かったのか正直わかりませんが
脂身も少なくまるでローストビーフみたいでかたいとか噛み切れないっていうのが全くなくて
また注文したいなって思いました
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1キロと書かれたこちらの商品を見つけた時は本当にうれしかったです。低温調理したのち、表面を焼きました。脂身が少ないので、二人でも意外と食べ切れました。大きめのフライパンが要りますが、スペシャルディナーとして赤身肉がお好きな方におすすめです。
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友達に先日「ワンポンドステーキ食べられるのかな？」と聞いたら「500gは余裕でしょ！」と言ってたので(笑)
学生なので開けたのは親(友達)でしたが、サプライズにはなったみたいです。
「こんなの、どうやって調理するんだ！」と言ってた割には、サクッとなくなった様です。
また何かの機会に買わせて頂きます。
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木の質や見た目も綺麗で満足してます。
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