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仙台牛 希少部位 トウガラシ トンビ 200g 1~2名様用 焼肉用 肩 ウデの赤身肉 黒毛和牛
774円
仙台牛 希少部位 トウガラシ トンビ 200g 1~2名様用 焼肉用 肩 ウデの赤身肉 黒毛和牛
真っ赤な色と形がトウガラシに似ていることから名づけられた希少部位。
関西ではトンビとも呼ばれます。
縦横無尽に入った繊維質が絶妙な食感をもたらす人気の赤身肉です。
【BMS12 仙台牛】
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
当店ではその中でもチャンピオンクラスのBMS12和牛のみを仕入れております。
とろけるような脂の旨みをご堪能下さい。
■産地
宮城県
■商品内容
仙台牛ウデ 200g
■付属
仙台牛認定証
■賞味期限
パッケージに記載（〜6ヶ月）
■保存方法
冷凍（-18℃以下）で保存
【BMS12 仙台牛】 霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
当店ではその中でもチャンピオンクラスのBMS12和牛のみを仕入れております。
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【BMSとは】
一般的に和牛の等級といえば、A4等級、A5等級といった表記を目にすることが多いと思います。
しかしこれ以外にも指標は多数あり、その一つとしてBMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）というものがあります。
これは赤身の中にどれだけサシ（霜降り）が入っているかを指し示すものになり、1~12のランク分けがなされています。
12が最高級の霜降り度合いを示し、BMS12ともなると大会で賞を取るようなチャンピオン牛クラスの牛です。
A5等級はこのBMSが8以上であることが条件となっていますが、同じA5等級和牛でもBMS8と12では見た目も質も値段も全く異なります。
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使用していた古い刃を取り外す際、汚れでビスにドライバーが入りにくい状態でしたが、今回の取替え刃に新しいビスが付随していたので助かりました。
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暑い季節にはいり水を毎日取り換えても1週間程度しか持たなかった仏花を少しでも長持ちさせたいと、レビューを拝見して購入しました。花も2週間から3週間ともち、水の腐敗臭もなくなりました。小さなつぼみもこちらを使用するようになって咲くようになりびっくりです。500mlペットボトルにキャップ一杯いれ水で薄めて使用しています。仏花が長持ちさせたいという方はご利用をお勧めします
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農園長 1
かみさんが庭の草刈りに使いたいという事で購入しましたが一回使っただけでほとんど使っていません。というかかまで手作業の方が奇麗に早く終わるということで使えないというのが本当のところです。便利そうですがこれだと使えないですね。こんなことならお高い鎌を新調した方がよかったかなと反省してます。
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