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コハク酸二ナトリウム 1kg 食品添加物
196円
コハク酸二ナトリウム 1kg 食品添加物
グルタミン酸、イノシン酸と並びうまみ成分を構成するコハク酸二ナトリウムです主に「貝の味」の調味効果があります
グルタミン酸ナトリウムとの併用によって旨味の相乗効果を高める効果があります
塩味などの他の調味料の刺激性を緩和し、口当たりをよくします
溶解性が良く浸透性が強く、また不揮発酸であるため発酸防止にもなります
● メーカー名：扶桑化学工業株式会社
● 容量：1kg
● 製品名：コハク酸二ナトリウム
● 物質名：コハク酸二ナトリウム
● 性状：無〜白色の結晶又は白色の粉末でにおいがなく特異な味がある
● 食品への表示例：「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「ｐＨ調整剤」、「調味料（有機酸）」もしくは「コハク酸二ナトリウム」
コハク酸二ナトリウム 1kg 食品添加物
TIEN-I 天一食品原料琥珀酸二鈉干貝素食品級調味劑1kg/包| 蝦皮購物
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700ホワイトを壁掛けするのに購入。配線カバーの中には、太めのhdmi ケーブル、電源ケーブル、lanケーブル が入りました。少し工夫して配線カバーに新築工事で残ったクロスを貼り付けてます。
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貝類（特にハマグリ）のうまみ成分はコハク酸ですので、購入してみました。薄味の汁に加えると、確かに、貝類のだしの味がします。
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購入できてよかったです
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他メーカーですが、以前に買った物（type-B端子）の接触が悪くなったので買い換えました。電源を繋ぐと、何も置いてない状態（青色）、充電中（若草色）、充電完了時（水色）にランプが点灯。非対応機種を置くとランプが点滅して教えてくれます。充電速度も速く、充電終了後も置きっぱなしにしても熱くなりませんので安心です。天板と底板は滑りにくいゴムのような素材が使われております。価格の割に質感がいいです。以前に購入したものは結構熱を持ったので、使っていくうちに底の滑り止めのゴムの糊が溶け出して、ドロドロになってベトベトになってしまいましたが、本品は大丈夫そうです。これからの主流のtype-ｃ端子ですので、汎用性も高く長く使えそうな商品だと思います。商品自体の厚みも気になる程ではありませんでした。画像はiPhone８を置いた時のものです。ランプもいい感じで灯っております。裏側もシンプルです。（橙色のケーブルは当方の物です。付属品は黒です。御注意下さい。）
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漬物を作るために購入！いい塩梅にできました。到着も早く良かったです。ただ送料が高いので次はまとめて購入しようと思います。
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